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Crème de pointes d'asperges des Landes zestes de citron & piment d'Espelette - Domaine Terra

130 g

8,95 €

Le domaine Terra est une conserverie gastronomique artisanale située à Bazas, en Gironde. Fondée en 2018 par Eugénie et Julien Vanlerberghe, tous deux ingénieurs agricoles. L'entreprise s'inspire de la cuisine et des traditions du monde pour valoriser le terroir de Nouvelle-Aquitaine en proposant des tartinades artisanales en privilégiant des ingrédients locaux, avec 92 % de ses approvisionnements issus de la région.

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Domaine Terra

Pesto de champignons à l'huile infusée au piment d'Espelette - Domaine Terra

130 g

8,95 €

Le domaine Terra est une conserverie gastronomique artisanale située à Bazas, en Gironde. Fondée en 2018 par Eugénie et Julien Vanlerberghe, tous deux ingénieurs agricoles. L'entreprise s'inspire de la cuisine et des traditions du monde pour valoriser le terroir de Nouvelle-Aquitaine en proposant des tartinades artisanales en privilégiant des ingrédients locaux, avec 92 % de ses approvisionnements issus de la région.

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Domaine Terra

Houmous à l'ail noir & piment fumé du Béarn - Domaine Terra

130 g

8,95 €

Le domaine Terra est une conserverie gastronomique artisanale située à Bazas, en Gironde. Fondée en 2018 par Eugénie et Julien Vanlerberghe, tous deux ingénieurs agricoles. L'entreprise s'inspire de la cuisine et des traditions du monde pour valoriser le terroir de Nouvelle-Aquitaine en proposant des tartinades artisanales en privilégiant des ingrédients locaux, avec 92 % de ses approvisionnements issus de la région.

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Domaine Terra

Pâte de cacahuètes torréfiées au citron vert & poivre sauvage - Domaine Terra

130 g

8,95 €

Ces tartines d’inspiration asiatique mêlent le goût toasté et intense des cacahuètes torréfiées à la fraîcheur citronnée des zestes de citron vert et à la note poivrée subtile du poivre sauvage de Madagascar. La texture est riche, relevée par le gingembre et le bouillon aromatique maison. Un produit équilibré, original et empreint du caractère du terroir aquitain.

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Maison Guinguet

Cornet chocolat noir Poivre du Sichuan - Maison Guinguet

100 g

7,00 €

Leur texture est fine, avec un fondant intense et une légère salinité en finale qui sublime le goût du cacao.

Cornet chocolat noir Fleur de sel - Maison Guinguet

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Maison Guinguet

Cornet chocolat noir Fleur de sel - Maison Guinguet

100 g

7,00 €

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Ces chocolats artisanaux sont réalisés à partir d'un chocolat noir à 70 % de cacao, agrémenté d'une pointe subtile de fleur de sel marine.

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Maison Guinguet

Muscatine l'original - Maison Guinguet

100 g

10,80 €

Ces confiseries artisanales associent la douceur des noisettes et des amandes à la richesse du chocolat au lait, le tout relevé par un subtil glaçage royal. Fondantes et savoureuses, elles incarnent l’authenticité et la finesse de la Gascogne.

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Maison Guinguet

Flocquins - Maison Guinguet

234 g

16,00 €

Les Flocquins sont des confiseries artisanales alliant la douceur des pruneaux, la richesse des amandes et la puissance de l’armagnac, le tout relevé par un subtil glaçage royal. Fondants et suaves, ils incarnent le caractère et le tempérament de la Gascogne

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Maison Guinguet

Flocquins à l'orange - Maison Guinguet

117 g

8,00 €

Ces confiseries artisanales associent la douceur des pruneaux, la richesse des amandes, la fraîcheur de l’orange et la puissance de l’armagnac, le tout relevé par un subtil glaçage royal. Fondants et parfumés, ils reflètent l’authenticité et la finesse de la Gascogne.

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Maison Guinguet

Flocquins au noix - Maison Guinguet

117 g

8,00 €

Ces flocquins allient la richesse et la douceur des noix à la douceur des pruneaux, avec un glaçage royal délicat. Une confiserie fondante et généreuse, reflet du terroir gascon.

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Maison Guinguet

Flocquins - Maison Guinguet

117 g

8,00 €

Les Flocquins sont des confiseries artisanales alliant la douceur des pruneaux, la richesse des amandes et la puissance de l’armagnac, le tout relevé par un subtil glaçage royal. Fondants et suaves, ils incarnent le caractère et le tempérament de la Gascogne.

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John Bruel

Bière Bruel aux agrumes

75 cl • Blonde

4,40 €

Bière de fermentation mixte, élevée sous bois d’acacia français. Des citrons Meyers et des mandarines Satsumas ramassés à Boucau (64) ont macéré pendant la fermentation.

Robe : d’un blond clair, limpide, avec une mousse légère et éphémère.
Nez : des effluves frais de citron Meyer doux, relevés de notes sucrées de mandarine Satsuma, avec une touche florale apportée par l’acacia.
Bouche : attaque vive et rafraîchissante, sur une belle acidité fruitée, suivie d’une rondeur maltée. L’acacia offre une longueur aromatique soyeuse.
Finale : franche, désaltérante, légèrement zesteuse, avec un rappel subtil des agrumes.

Accords suggérés :
– À l’apéritif avec des tapas frais (ceviche, poissons crus, salades d’agrumes).
– Avec des plats légers : volailles aux agrumes, tartares de poisson, desserts aux fruits blancs ou salades sucrées-salées.

Ingrédients: Eau : déchlorée et dynamisée
Malts : Pils, Pale Ale, Munich, Melano (issus de l’agriculture biologique)
Houblons : Willamette, Aramis, Mont Hood (issus de l’agriculture biologique)
Levure : Specialty Ale
Élevage : Sous bois de chêne français, chauffe moyenne

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John Bruel

Bière Bruel mûrie en fût de Jurançon

Blonde

Existe en plusieurs formats

À partir de 4,40 €

Dégustation : La Bière Mûrie en Fût de Jurançon est complexe et élégante, dévoilant des arômes de fruits exotiques, d’agrumes, et une finale douce de noisette grillée.
Vue : Robe dorée claire et brillante avec une fine effervescence.
Nez : Arômes d’agrumes, d’ananas, et de fleurs blanches.
Bouche : Équilibrée et ronde, avec des notes fruitées.

Ingrédients : Eau : Déchlorée et dynamisée
Malts BIO : Pilsen, Pale Ale, Munich
Houblons BIO : Mont Hood, Willamette
Levures : Specialty Ale et lies de Jurançon
Élevage : 6 à 24 mois en barriques de Jurançon provenant des domaines Souch, Montesquiou, et Clos Thou

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John Bruel

Bière Bruel ambrée

33 cl • Ambrée

4,40 €

Dégustation : Cette Bière Ambrée présente des arômes de fruits exotiques et de vanille, avec une belle rondeur en bouche et une complexité due à l’élevage sous bois.
Vue : Robe ambrée profonde avec une mousse onctueuse.
Nez : Notes de fruits exotiques, accompagnées d’une touche de vanille.
Bouche : Ronde, complexe, avec une belle longueur et des saveurs de vanille et fruits mûrs.

Ingrédients: Eau : déchlorée et dynamisée
Malts BIO : Pilsen, Pale Ale, Avoine, Cara, Vienna
Houblons BIO : Fuggle, Saaz, Mont hood
Levures : Belgium Ale
Élevage : Sous bois de chêne français en chauffe moyenne

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John Bruel

Bière Bruel blonde

33 cl • Blonde

4,40 €

Dégustation : Douce et rafraîchissante. Ses notes de fruits à noyau, de brioche et de vanille apportent une complexité aromatique agréable.
Vue : Robe dorée brillante avec une mousse fine et persistante.
Nez : Notes de fruits à noyau, de brioche et une touche de vanille.
Bouche : Fraîche et ronde, avec des arômes d’agrumes et une finale vanillée.

Ingrédients: Eau : déchlorée et dynamisée
Malts : Pils, Pale Ale, Munich, Melano (issus de l’agriculture biologique)
Houblons : Willamette, Aramis, Mont Hood (issus de l’agriculture biologique)
Levure : Specialty Ale
Élevage : Sous bois de chêne français, chauffe moyenne

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John Bruel

Bière Bruel mûrie en fût d'Armagnac

Ambrée

Existe en plusieurs formats

À partir de 11,50 €

Dégustation : La Bière Mûrie en Fût d’Armagnac offre une expérience de dégustation intense, avec des notes fruitées et boisées qui rappellent l’Armagnac, tout en apportant une fraîcheur élégante.
Vue : Robe dorée ambrée, avec des reflets cuivrés et une mousse fine.
Nez : Arômes de fruits exotiques, de miel, et de légères notes de bois.
Bouche : Ronde et gourmande, avec des saveurs de fruits confits et une subtile pointe boisée en finale.

Ingrédients: Eau : déchlorée et dynamisée
Malts BIO : Pilsen, Pale Ale, Munich
Houblons BIO : Aramis, Mont Hood
Levure : Specialty Ale
Élevage : 6 à 24 mois en barriques d’Armagnac de domaines locaux.

L'îlot de Haut-Bergeron 2022 - Sauternes

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Château Haut Bergeron

L'îlot de Haut-Bergeron 2022 - Sauternes

75 cl • Blanc

20,90 €

Ce vin présente une robe jaune doré pâle, brillante et limpide. Le nez est fin et délicat, dominé par des arômes de fruits blancs mûrs (poire, pêche), d’abricot confit, de miel et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est douce, la texture légère mais bien enrobée, avec une belle fraîcheur qui soutient la sucrosité. La finale, élégante, laisse une agréable sensation de fruit et de vivacité.

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Château Haut Bergeron

Château Haut-Bergeron 2015 - Sauternes

75 cl • Blanc

38,40 €

Ce vin présente une robe dorée intense, limpide et brillante, aux reflets ambrés. Ce vin présente une robe dorée intense, limpide et brillante, aux reflets ambrés. Le nez est complexe et généreux, mêlant des arômes de fruits confits (abricot, orange), de miel, de vanille et d’épices douces. En bouche, l’attaque est suave, la texture onctueuse, avec une belle tension qui équilibre parfaitement la richesse. La finale est longue, fraîche et marquée par des notes de fruits exotiques et de botrytis noble.

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Cave des Marmandais

Nos cinq sens - Vin de France

75 cl • Rouge • Vin de France

9,60 €

Nez généreux et intense sur les fruits noirs. Les épices étendent cette palette dans une bouche bien proportionnée, dotée d’une sucrosité gourmande, appuyée par des tanins fins et savoureux. Un vin complet et charmeur.

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Cave des Marmandais

Château La bastide Côtes du marmandais

75 cl • Blanc • AOP Côtes du Marmandais

7,00 €

Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets argentés. Les fleurs blanches, la mangue et les agrumes se mêlent à des touches minérales et des notes briochées et vanillées, révélatrices de l’élevage en barriques. Charmeur dès l’attaque, gras et frais à la fois, le palais exprime les mêmes arômes, avant de s’étirer sur une belle finale minérale et grillée.

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Lionel Osmin

Le roi bœuf

75 cl • Rouge • IGP Landes

19,00 €

Robe rubis intense. Nez puissant de cassis, figue et mûre, relevé de notes de sous-bois et de menthe poivrée. La bouche est crémeuse et structurée, avec une finale longue et élégamment boisée.