Barocco -IGP landes 2019
Bouteille de 75 cl.
Degrés d'alcool 13% vol.
Contient des sulfites.
Produit de France.
Mise en bouteille à la propriété.
Déconseillé aux femmes enceintes.
Cépages : 75% Merlot, 15% Tannat, 10% Cabernet Franc.
Dégustation :
Oeil : Rouge aux reflets grenat.
Nez : La palette aromatique est dominée par des notes de torréfaction. Après agitation, le nez est plus expressif, plus complexe. On distingue des notes florales, de bulbe d’iris, de fraises « bien mûres » et de cuir d’une belle origine.
Bouche : La bouche est plaisante, ronde et équilibrée.
Le début de bouche est structuré et d’une certaine puissance. L’évolution est délicate.
Les différentes notes aromatiques dominantes s’accordent idéalement : fumé, grillé, chocolat, café torréfié, cuir délicat.
Servir à 15-16°C.
Décanter le vin 1 heure avant de le servir ou ouvrir la bouteille 3 heures avant le service.
Accords : Volailles, viandes rouges, fromages affinés.
(33,20 € par litre)