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Ce vin offre une robe rubis intense. Le nez dévoile des arômes d’épices chaudes, de rose et de violette. La bouche est riche et soyeuse, avec des tanins fins, un bois fondu et de belles notes de garrigue, de poivre blanc et de truffe.
Vins rouges
À la Cave Saint-Jean d’Août, découvrez une sélection de vins rouges qui fait la part belle aux terroirs du Sud-Ouest et aux grands classiques français, avec quelques pépites venues d’ailleurs. Chaque cuvée est choisie pour son authenticité, son équilibre et l’expression fidèle de son origine.
BORDEAUX : Graves, Haut-Médoc, Margaux, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, Pessac-Léognan, Saint-Émilion, Lussac-Saint-Émilion, Bordeaux Supérieur… Des rouges élégants et structurés autour des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
SUD-OUEST & LANDES : Madiran (Tannat), Tursan, IGP Côtes de Gascogne, IGP Landes… Des vins de caractère qui reflètent l’identité gourmande et généreuse de nos terroirs.
BOURGOGNE & VALLÉE DU RHÔNE : Pommard, Mercurey, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, mais aussi Crozes-Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Saint-Joseph… Des pinots noirs raffinés et des rouges solaires et épicés (Syrah, Grenache, Mourvèdre).
FRANCE & MONDE : une ouverture mesurée avec des références d’Espagne, d’Italie, de Californie ou d’Argentine, ainsi que quelques Vins de France d’inspiration contemporaine.
CÉPAGES & STYLES : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Malbec, Syrah, Grenache… Du rouge juteux à partager aux cuvées plus structurées pour la garde. Utilisez les filtres (région, appellation, cépage, style, prix) pour trouver rapidement le vin qui vous ressemble.
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- Appellation : Minervois La Livinière
