À la Cave Saint-Jean d’Août, l’épicerie fine célèbre le goût, la tradition et le savoir-faire artisanal. Découvrez un espace gourmand où cafés, thés, foies gras, biscuits, épices et condiments se côtoient dans une sélection exigeante.
CAFÉS et THÉS : un atelier de torréfaction trône dans notre cave. Chaque semaine, les meilleurs arabicas sont torréfiés lentement à 180-200 °C pour révéler tous leurs arômes. Nos cafés sont disponibles en grain, moulu ou en capsules compatibles Nespresso. Côté thés, laissez-vous tenter par nos thés verts, noirs, nature ou parfumés, ainsi que nos infusions et rooibos venus du monde entier.
CONSERVES des LANDES : foie gras de canard ou d’oie Label Rouge ou I.G.P., confits, pâtés, rillettes, blocs de foie gras… une sélection rigoureuse de produits issus de producteurs locaux pour savourer le meilleur du terroir landais.
GÂTEAUX et BISCUITS : retrouvez les fameuses madeleines « Fort », maison montoise emblématique, ainsi qu’une gamme de biscuits et douceurs artisanales préparées selon les recettes d’antan.
ÉPICES et CONDIMENTS : piment d’Espelette A.O.C., sels rares de l’Himalaya, fleurs de sel du monde, huiles d’olive parfumées et vinaigres naturels… une invitation au voyage gustatif.
CONFITURES : découvrez nos confitures artisanales, notamment celles de « Francis Miot » de Pau, pour des saveurs authentiques et gourmandes.
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Un équilibre fondant et croquant, où le chocolat au lait dévoile sa rondeur caramélisée autour de pétales croustillants et d’amandes finement grillées. En bouche, une douceur lactée, généreuse et réconfortante, évoquant la gourmandise simple et raffinée d’un chocolat d’enfance revisité avec élégance.
Un croustillant intense où la douceur du chocolat noir enveloppe des amandes toastées, libérant à chaque bouchée une harmonie entre l’amertume délicate du cacao et le croquant gourmand de la noix. Le tout se termine sur une note légèrement sucrée, fondante, sans excès — une gourmandise élégante et maîtrisée.
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