La croix de Dompierre

75 cl • Rouge • Haut-Médoc
Au nez, il s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, myrtilles, cerise noire), rehaussés de notes boisées et légèrement épicées. En bouche, on le ressent ample, structuré, avec des tanins denses mais soyeux, et une finale persistante.
Région Région Bordeaux
Degré d'alcool Degré d'alcool 13,5% vol
Appellation Millésime 2020
Cépage Cépage Cabernet sauvignon et Merlot
29,00 € TTC

(38,68 € / L)

Quantité

Situé à Saint-Laurent-Médoc, près de Pauillac, le Château Dompierre est un domaine historique redynamisé en 2013 par Michel Aroldi, vigneron passionné formé à Saint-Émilion. Le domaine s’étend sur une dizaine d’hectares, avec des vignes âgées d’environ 40 ans, cultivées dans le respect de l’environnement grâce à des pratiques naturelles et raisonnées. Michel Aroldi privilégie une vinification traditionnelle inspirée de la Bourgogne : fermentation en cuves bois avec levures indigènes, élevage long en foudres de chêne français, sans filtration ni collage, et utilisation minimale de soufre, afin d’exprimer pleinement le terroir et la richesse des cépages. En quelques années, le Château Dompierre s’est imposé comme une référence dans le Médoc, reconnu pour la densité, la maturité et la fraîcheur de ses vins, présents aujourd’hui sur de nombreuses tables prestigieuses.
398
Région
Bordeaux
Contenance
75 cl
Couleur
Rouge
Appellation
Haut-Médoc
Contient des sulfites
Oui
Degré d'alcool
13,5% vol
Millésime
2020
Cépage
Cabernet sauvignon et Merlot

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29,00 €

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