Notes fruités, une bouche fine légèrement boisée empreinte de douceur.
La croix de Dompierre
75 cl • Rouge • Haut-Médoc
Au nez, il s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, myrtilles, cerise noire), rehaussés de notes boisées et légèrement épicées. En bouche, on le ressent ample, structuré, avec des tanins denses mais soyeux, et une finale persistante.
Région
Bordeaux
Degré d'alcool
13,5% vol
Millésime
2020
Cépage
Cabernet sauvignon et Merlot
Situé à Saint-Laurent-Médoc, près de Pauillac, le Château Dompierre est un domaine historique redynamisé en 2013 par Michel Aroldi, vigneron passionné formé à Saint-Émilion.
Le domaine s’étend sur une dizaine d’hectares, avec des vignes âgées d’environ 40 ans, cultivées dans le respect de l’environnement grâce à des pratiques naturelles et raisonnées.
Michel Aroldi privilégie une vinification traditionnelle inspirée de la Bourgogne : fermentation en cuves bois avec levures indigènes, élevage long en foudres de chêne français, sans filtration ni collage, et utilisation minimale de soufre, afin d’exprimer pleinement le terroir et la richesse des cépages.
En quelques années, le Château Dompierre s’est imposé comme une référence dans le Médoc, reconnu pour la densité, la maturité et la fraîcheur de ses vins, présents aujourd’hui sur de nombreuses tables prestigieuses.
398
- Région
- Bordeaux
- Contenance
- 75 cl
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Haut-Médoc
- Contient des sulfites
- Oui
- Degré d'alcool
- 13,5% vol
- Millésime
- 2020
- Cépage
- Cabernet sauvignon et Merlot
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Clos La Bohème, élégant et raffiné, dévoile un nez de fruits noirs mûrs avec des touches d’épices et de cèdre, une bouche harmonieuse aux tanins fins et soyeux, et une finale longue et élégante, alliant puissance et finesse.
Nez épicé et gourmand avec une jolie structure . La bouche est fraîche et droite, tout en restant souple.
Robe grenat profonde, nez de cerise, framboise et épices douces. Bouche fraîche et soyeuse, tanins fins, arômes fruités persistants avec une touche de cacao et de sous-bois, finale longue et équilibrée.
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La bouche est gourmande, ample et intense.
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