Les griottes apportent des notes intenses et charnues, entre fruit mûr et pointe acidulée. L’armagnac jeune s’exprime avec vivacité, offrant un équilibre net et frais porté par le fruit.
Clandestino - Spiced armagnac - Marquestau
70 cl • Bas-Armagnac
Clandestino est un spiritueux audacieux, élaboré à partir d’un armagnac VSOP vieilli neuf ans, infusé avec du sucre d’agave bio et de la vanille de Madagascar. Le résultat est gourmand et exotique, avec un style “pirate” assumé et moderne. Ce spiced armagnac dévoile une robe ambrée intense. Le nez s’ouvre sur des notes envoûtantes d’abricot, miel, vanille, et épices douces (cannelle, clou de girofle). En bouche, l’alliance de la douceur sucrée avec la structure aromatique de l’armagnac offre une expérience ronde et veloutée, équilibrée et plaisante, parfaite en digestif ou en cocktail.
Accords
À déguster pur, sur glace, ou en cocktail (par exemple avec un tonic). Aussi excellent avec des desserts chocolatés, des pruneaux à l’armagnac, ou en accompagnement d’un plateau de fromages doux.
Région
Landes
Degré d'alcool
35% vol
Style
Epicé
Le Domaine de Marquestau, fondé au XVIIIᵉ siècle à Hontanx, est porté depuis 2013 par quatre associés (Jean‑Michel Lamothe, Julien Tastet, Thomas Dufau, Sébastien Sarrade) animés par leur passion du Bas‑Armagnac. Le Clandestino, lancé en 2022, incarne leur volonté de moderniser l’eau‑de‑vie traditionnelle grâce à des créations innovantes, mêlant tradition et influences contemporaines.
Clandestino est un spiritueux audacieux, élaboré à partir d’un armagnac VSOP vieilli neuf ans, infusé avec du sucre d’agave bio et de la vanille de Madagascar. Le résultat est gourmand et exotique, avec un style “pirate” assumé et moderne.
CLANDES
- Accords
- À déguster pur, sur glace, ou en cocktail (par exemple avec un tonic). Aussi excellent avec des desserts chocolatés, des pruneaux à l’armagnac, ou en accompagnement d’un plateau de fromages doux.
- Région
- Landes
- Contenance
- 70 cl
- Appellation
- Bas-Armagnac
- Degré d'alcool
- 35% vol
- Style
- Epicé
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La poire diffuse lentement ses arômes frais et naturellement sucrés, apportant de la douceur. L’armagnac jeune révèle une expression vive et franche qui vient équilibrer le tout.
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