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Des pruneaux macérés dans l’armagnac, offrant une chair tendre, gourmande et des notes chaleureuses et épicées, avec une finale élégante.
Clandestino - Spiced armagnac - Marquestau
70 cl • Bas-Armagnac
Clandestino est un spiritueux audacieux, élaboré à partir d’un armagnac VSOP vieilli neuf ans, infusé avec du sucre d’agave bio et de la vanille de Madagascar. Le résultat est gourmand et exotique, avec un style “pirate” assumé et moderne. Ce spiced armagnac dévoile une robe ambrée intense. Le nez s’ouvre sur des notes envoûtantes d’abricot, miel, vanille, et épices douces (cannelle, clou de girofle). En bouche, l’alliance de la douceur sucrée avec la structure aromatique de l’armagnac offre une expérience ronde et veloutée, équilibrée et plaisante, parfaite en digestif ou en cocktail.
Accords
À déguster pur, sur glace, ou en cocktail (par exemple avec un tonic). Aussi excellent avec des desserts chocolatés, des pruneaux à l’armagnac, ou en accompagnement d’un plateau de fromages doux.
Région
Landes
Degré d'alcool
35% vol
Style
Epicé
Le Domaine de Marquestau, fondé au XVIIIᵉ siècle à Hontanx, est porté depuis 2013 par quatre associés (Jean‑Michel Lamothe, Julien Tastet, Thomas Dufau, Sébastien Sarrade) animés par leur passion du Bas‑Armagnac. Le Clandestino, lancé en 2022, incarne leur volonté de moderniser l’eau‑de‑vie traditionnelle grâce à des créations innovantes, mêlant tradition et influences contemporaines.
Clandestino est un spiritueux audacieux, élaboré à partir d’un armagnac VSOP vieilli neuf ans, infusé avec du sucre d’agave bio et de la vanille de Madagascar. Le résultat est gourmand et exotique, avec un style “pirate” assumé et moderne.
CLANDES
- Accords
- À déguster pur, sur glace, ou en cocktail (par exemple avec un tonic). Aussi excellent avec des desserts chocolatés, des pruneaux à l’armagnac, ou en accompagnement d’un plateau de fromages doux.
- Région
- Landes
- Contenance
- 70 cl
- Appellation
- Bas-Armagnac
- Degré d'alcool
- 35% vol
- Style
- Epicé
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Le nez combine la fraîcheur acidulée de la framboise à la richesse boisée et épicée de l’Armagnac.
En bouche, la pulpe tendre révèle une alliance gourmande entre la vivacité fruitée et la rondeur chaleureuse du spiritueux, avec une finale douce et persistante.
