Foies gras de canard certifiés IGP, issus d’élevages landais respectant un cahier des charges strict. Nature, ce foie gras offre une texture onctueuse et un goût délicat, révélant toute la richesse du terroir gascon.
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Robe rouge cerise intense aux reflets violacés. Nez expressif de fruits rouges mûrs, cerise noire et prune, avec des notes d’épices douces. Bouche ronde et gourmande, tanins souples et finale fraîche.
À la dégustation, ce millésime révèle une matière riche et parfaitement mûre, soutenue par une belle concentration. Sa structure racée, portée par des tanins présents mais élégants, témoigne d’un vin encore jeune, mais déjà prometteur. Il dévoilera toute sa complexité après quelques années de garde.
