À la Cave Saint-Jean d’Août, retrouvez une sélection d’apéritifs anisés et pastis artisanaux, reflets du savoir-faire et de la convivialité du Sud de la France. Élaborés à partir d’anis, de plantes et d’épices, ils allient fraîcheur et caractère.
PASTIS TRADITIONNELS ET ARTISANAUX : des recettes de caractère, à base de macérations naturelles, pour un équilibre parfait entre douceur aromatique et intensité.
APÉRITIFS ANISÉS : des boissons légères et parfumées à déguster allongées d’eau fraîche, idéales pour accompagner les moments conviviaux et les apéritifs d’été.
Des produits authentiques, issus de maisons artisanales, à découvrir pour leurs saveurs méditerranéennes et leur ancrage dans la culture du Sud-Ouest.
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Un pastis généreux et aromatique, inspiré par les senteurs de la garrigue et les paysages du Sud-Ouest. Le Pastis Campagne développe une palette riche dominée par l’anis, enrichie de notes herbacées de thym, de sarriette et de réglisse douce. Sa structure équilibrée et sa fraîcheur naturelle en font un apéritif convivial, authentique et enraciné dans le terroir.
Un pastis original et audacieux, qui tire son nom de sa robe légèrement teintée aux reflets verts naturels, évoquant la richesse des plantes utilisées. Le Pastis Émeraude révèle une expression aromatique intense et fraîche : anis, badiane, fenouil sauvage et une touche mentholée subtile. Ample en bouche, sa finale est longue, végétale et rafraîchissante.
Un pastis français d’une grande finesse, issu d’une macération minutieuse de plantes aromatiques et d’épices, dominé par l’anis étoilé et la réglisse. Sa robe claire, presque cristalline, lui vaut le nom d’Opale. En bouche, l’attaque est fraîche, les saveurs s’équilibrent entre puissance et élégance, pour une finale persistante et désaltérante.
Élaboré selon une recette traditionnelle, le Pastis Lou Sou révèle un équilibre subtil entre les arômes d’anis étoilé, de réglisse et une fine sélection de plantes aromatiques du Sud-Ouest. Intense mais jamais envahissant, il offre une finale longue et fraîche, idéale pour les moments conviviaux à l’ombre d’un pin.
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