Vin raffiné et soyeux en bouche, aux surprenants et plaisants arômes de fruits exotiques. Parfait équilibre et belle fraîcheur.
Blanc de Dompierre
75 cl • Blanc • Bordeaux blanc
Le Blanc de Dompierre charme d’abord par sa fraîcheur limpide, avec des arômes éclatants d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il séduit par sa vivacité vibrante, mêlée à une élégance parfumée, et une belle tension qui rappelle les grands blancs de Bordeaux. C’est un vin expressif, déjà séduisant, mais qui révèlera encore plus de finesse avec un peu de temps.
Région
Bordeaux
Degré d'alcool
12% vol
Style
Sec
Millésime
2023
Cépage
Sauvignon blanc
Situé à Saint-Laurent-Médoc, près de Pauillac, le Château Dompierre est un domaine historique redynamisé en 2013 par Michel Aroldi, vigneron passionné formé à Saint-Émilion.
Le domaine s’étend sur une dizaine d’hectares, avec des vignes âgées d’environ 40 ans, cultivées dans le respect de l’environnement grâce à des pratiques naturelles et raisonnées.
Michel Aroldi privilégie une vinification traditionnelle inspirée de la Bourgogne : fermentation en cuves bois avec levures indigènes, élevage long en foudres de chêne français, sans filtration ni collage, et utilisation minimale de soufre, afin d’exprimer pleinement le terroir et la richesse des cépages.
En quelques années, le Château Dompierre s’est imposé comme une référence dans le Médoc, reconnu pour la densité, la maturité et la fraîcheur de ses vins, présents aujourd’hui sur de nombreuses tables prestigieuses.
- Région
- Bordeaux
- Contenance
- 75 cl
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Bordeaux blanc
- Contient des sulfites
- Oui
- Degré d'alcool
- 12% vol
- Style
- Sec
- Millésime
- 2023
- Cépage
- Sauvignon blanc
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75 cl • Blanc • AOP Côtes du Marmandais
7,00 €
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En bouche, l’équilibre est parfait entre rondeur et vivacité, avec une finale élégamment biscuitée
Notes fruités, une bouche fine légèrement boisée empreinte de douceur.
