Foies gras de canard certifiés IGP, issus d’élevages landais respectant un cahier des charges strict. Nature, ce foie gras offre une texture onctueuse et un goût délicat, révélant toute la richesse du terroir gascon.
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Ce V.S.O.P. présente un bel équilibre entre les arômes de fruits cuits et les arômes boisés-épicés, fondus ensemble.
Un hors d'âge qui a une grande richesse aromatique (boisé vanillé, boisé grillé, notes florales évoluant en miel, senteurs animales, musc, notes de cuir) grâce au séjour prolongé dans les fûts de chêne. Il représente le haut de gamme des assemblages.