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Ce produit artisanal est une purée de noisette enrichie de cacao amer et sucrée au sucre complet de canne. Il contient également des éclats de noisettes torréfiées qui lui confèrent une texture crunchy irrésistible. Sa richesse en noisettes procure un goût intense, typique du terroir landais, tout en restant sain et naturel.
Leur texture est fine, avec un fondant intense et une légère salinité en finale qui sublime le goût du cacao.
Ces confiseries artisanales associent la douceur des noisettes et des amandes à la richesse du chocolat au lait, le tout relevé par un subtil glaçage royal. Fondantes et savoureuses, elles incarnent l’authenticité et la finesse de la Gascogne.
Les Flocquins sont des confiseries artisanales alliant la douceur des pruneaux, la richesse des amandes et la puissance de l’armagnac, le tout relevé par un subtil glaçage royal. Fondants et suaves, ils incarnent le caractère et le tempérament de la Gascogne
Ces confiseries artisanales associent la douceur des pruneaux, la richesse des amandes, la fraîcheur de l’orange et la puissance de l’armagnac, le tout relevé par un subtil glaçage royal. Fondants et parfumés, ils reflètent l’authenticité et la finesse de la Gascogne.
Ces flocquins allient la richesse et la douceur des noix à la douceur des pruneaux, avec un glaçage royal délicat. Une confiserie fondante et généreuse, reflet du terroir gascon.
Les Flocquins sont des confiseries artisanales alliant la douceur des pruneaux, la richesse des amandes et la puissance de l’armagnac, le tout relevé par un subtil glaçage royal. Fondants et suaves, ils incarnent le caractère et le tempérament de la Gascogne.
Chips artisanales croustillantes. Parfum puissant mais raffiné de truffe d’été, avec notes boisées et terreuses. Équilibre entre le goût de la pomme de terre, le salé, et la truffe.
Ces chips artisanales cuites au chaudron ont un goût intense, moins gras, avec une texture croustillante et juste salées comme il faut.
Ces chips fines et croquantes on un goût relevé grâce au piment d’Espelette, mais sans excès — association “salé / légèrement piquant”, permettant une dégustation conviviale.
Délicieuse rencontre entre la puissance du Prince Noir de Biscay et l’onctuosité d’un foie gras d’exception. A la cuisson, ce dernier apporte douceur à la farce rustique qui l’entoure. On retrouvera beaucoup de rondeur, d’élégance et une certaine gourmandise en bouche.
Une viande de canard onctueuse et suave, le tout relevé par le caractère prononcé d’un Piment Béarnais aux effluves d’un doux parfum de figue, c’est ce que vous offre cette recette. Une rencontre charnelle entre la douceur et le feu, où se mélangent passion, fougue et volupté. Une harmonie qui ravivera la flamme de nombreux épicuriens.
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