Vin blanc frais et élégant, aux arômes floraux et fruités, avec une belle acidité qui apporte vivacité et équilibre. Le millésime 2023 offre une belle expression du terroir avec une finale délicatement minérale.
Ce domaine familial, fondé en 1910 par François Perceval, s’étend aujourd’hui sur 54 hectares en Combe de Savoie. La quatrième génération, menée par Jean-Baptiste et son petit-fils Guy, a agrandi et amélioré la qualité du vignoble avec patience et passion.
Pascal Perceval travaille un terroir exceptionnel, de la commune des Marches au bord du lac du Bourget, où les vignes âgées de 30 à plus de 80 ans s’épanouissent sur des coteaux aux sols glaciaires, bénéficiant d’un ensoleillement optimal.
La viticulture savoyarde, héritée des Gaulois et des Romains, est notamment représentée par le cépage Jacquère, vigoureux et tardif, implanté depuis le XIIIe siècle et couvrant près de 55 % du vignoble local.
Ce vin offre une robe jaune pâle brillante. Le nez s’ouvre sur des notes de jasmin et d’orange confite. La bouche est élégante et équilibrée entre sucrosité et fraîcheur.
Un vin blanc demi-sec gourmand à la robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez exhale des parfums exotiques de pamplemousse, mangue, ananas, complétés par des notes de pêche et de fruits à noyau. En bouche, l’attaque est ronde et fruitée, soutenue par une fraîcheur vibrante, puis s’ouvre sur des nuances de pêche en sirop, pomme verte, avec une finale persistante sur la mangue‑ananas..
Le nez est expressif, sur les fruits tropicaux, fruits secs et fruits jaunes mûrs. En bouche, l’attaque est douce, la texture onctueuse, avec un bel équilibre entre douceur et acidité.
Ce vin moelleux offre une robe dorée éclatante. Le nez est expressif avec des arômes de fruits exotiques, de coing, de miel et d’abricot sec. En bouche, l’équilibre entre sucrosité et fraîcheur est remarquable, avec une finale longue et gourmande.
Ce vin offre une robe argentée au reflet vert. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits à chair jaune (pêche, abricot), mais aussi celle de fleurs (tilleul, chèvrefeuille). La bouche est fraîche et expressive.