Les Flocquins sont des confiseries artisanales alliant la douceur des pruneaux, la richesse des amandes et la puissance de l’armagnac, le tout relevé par un subtil glaçage royal. Fondants et suaves, ils incarnent le caractère et le tempérament de la Gascogne
Accords
À déguster en gourmandise, au goûter ou accompagnés d’un café ou d’un thé
Région
Lot-et-Garonne
La Maison Guinguet, installée à Duras dans le Lot-et-Garonne, perpétue un savoir-faire familial transmis depuis quatre générations, proposant des spécialités à base de pruneaux, de noisettes et d’armagnac.
Références spécifiques
Poudre d’amandes (38%), sucre, purée de pruneaux (24%), armagnac (4,3%), eau, sirop de glucose, blanc d’œuf, amidon de maïs, feuille azyme (fécule de pomme de terre, eau).
Amandes, œufs. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisettes, amandes, noix), arachides, sésame, produits issus du blé (gluten), lait, soja.
Les Flocquins sont des confiseries artisanales alliant la douceur des pruneaux, la richesse des amandes et la puissance de l’armagnac, le tout relevé par un subtil glaçage royal. Fondants et suaves, ils incarnent le caractère et le tempérament de la Gascogne.
Les Coucougnettes sont des bouchées artisanales qui allient croquant et fondant : une amande grillée recouverte de chocolat noir puis enveloppée dans une pâte d’amande aromatisée à la framboise, au gingembre et à l’armagnac. Un petit plaisir coquin et raffiné né à Pau en hommage au Roi Henri IV, surnommé le « Vert Galant », connu pour ses nombreux amours.
Créé en septembre 2017 à Dax, le P’tit Landais a rapidement rencontré le succès grâce à son ancrage terroir (ingrédients 100 % Landais) et son packaging ludique – une boîte dont les échasses se dép loient à l’ouverture, créée par des étudiantes en design à Mont-de-Marsan. Plusieurs déclinaisons ont suivi : version chocolat au lait, tablettes, « balls », etc.
D'une belle couleur digne d'un "soleil couchant" ce mélange de fruits (pêche, abricot et jus de framboise) garantit explosion en bouche. L'association de ces 3 fruits crée un alliage savoureux et inédit offrant de savoureux moments de gourmandise.
Mélange de fruits unique de pêche et d’abricot associé à une douceur inédite en bouche. L'appellation coquine de cette préparation gourmande de fruits fait référence à la délicatesse de la peau de pêche alliée au galbe de l’abricot rappelant « un cul ange ».
Créé en septembre 2017 à Dax, le P’tit Landais a rapidement rencontré le succès grâce à son ancrage terroir (ingrédients 100 % Landais) et son packaging ludique – une boîte dont les échasses se dép loient à l’ouverture, créée par des étudiantes en design à Mont-de-Marsan. Plusieurs déclinaisons ont suivi : version chocolat au lait, tablettes, « balls », etc.
Cette préparation de fruits artisanale aux notes fraîche est cuisinée avec de belles prunes Quetsches, ou "prunes de Damas" à partir desquelles sont faits les "pruneaux", une variété délicieusement gourmande. Vraiment exquise, elle fera des merveilles sur vos tartines, dans vos desserts, crêpes ou gâteau roulé…
"La Parisienne" c’est une belle recette de préparation de fruits de fruits rouges (fraise et griotte) aux notes fleuries de coquelicot. Très parfumée, ce savant mélange de fruits, incarne l’élégance française et cette élégance aux yeux du monde, c’est Paris, sa tour Eiffel et les Parisiennes bien sûr. Hommage à nos belles parisiennes !
Elle réveille en nous des saveurs de l’enfance que l’on aime à retrouver dans cette préparation dont la teneur en sucre est réduite. La fraise, est le fruit rouge du plaisir par nature. Elle offre un goût acidulé et un parfum délicieux qui se prêtent parfaitement bien à l’élaboration d’une confiture.
