Domaine Chiroulet - Terroir Gascon IGP Côtes de Gascogne 2021

Cépages : Merlot 50%, Cabernet Franc 30%, Tannat 20%. 

Dégustation : Jouant la complémentarité des cépages, avec le merlot comme source majeure de son étoffe juteuse, il puise sa fraîcheur du cabernet franc, tandis que le tanat l’enveloppe de sa structure. Une vinification mesurée à sa vocation conjugue cet assemblage en faveur d’un fruit volontiers croquant, souligné avec justesse par un élevage discret et de fins tanins.

« Terroir Gascon » incarne l’introduction au style des rouges du domaine, l’exprimant aimablement en fruit et en souplesse, sans toutefois se départir d’un caractère portant l’empreinte de son terroir. 

Service : À déguster entre 15 et 18°C. En été 12°C. 

Accords : Viande rouge, charcuterie, plats du terroir.