Robe rubis grenat éclatante, nez intense de cassis, mûre, épices douces et menthol. Bouche ronde et juteuse, tanins fondus, fruits rouges dominants et finale élégante au cacao.
Château d'Aydie - AOP Madiran - Famille Laplace
75 cl • Rouge • AOP Madiran
Ce vin de grande stature dévoile une robe rouge rubis profonde et intense. Le nez est élégant et complexe, mêlant fruits noirs mûrs (mûre, myrtille), de la crème de cassis et des nuances subtiles de café ou d’épices. La bouche est puissante, avec une matière pleine et des tannins soyeux, rehaussée par un boisé fin et précis. La finale est longue et raffinée. Ce Madiran exceptionnel peut vieillir aisément entre 7 et 10 ans, voire plus selon les millésimes.
Accords
Il accompagnera des gibiers, viandes rouges, côtes de porc Noir de Bigorre, et plats en sauce ou fromages affinés.
Région
Sud-Ouest
Degré d'alcool
14,5% vol
Cépage
100% Tannat
Terroir
Vignes d’environ 30 ans implantées sur des coteaux d’argilo‑calcaire (Saint‑Lanne), argilo‑graveleux (Aydie) et argilo‑graviers roulés (Moncaup)
La Famille Laplace, figure emblématique de l’appellation Madiran, perpétue un savoir-faire ancestral au Château d’Aydie. « La Poule aux Œufs d’Or » est née d’une sélection rigoureuse de Petit Manseng vendangé en surmaturité, donnant naissance à un vin d’exception, élégant et singulier, symbole de richesse et de tradition.
692
- Accords
- Il accompagnera des gibiers, viandes rouges, côtes de porc Noir de Bigorre, et plats en sauce ou fromages affinés.
- Région
- Sud-Ouest
- Contenance
- 75 cl
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- AOP Madiran
- Contient des sulfites
- Oui
- Degré d'alcool
- 14,5% vol
- Cépage
- 100% Tannat
- Terroir
- Vignes d’environ 30 ans implantées sur des coteaux d’argilo‑calcaire (Saint‑Lanne), argilo‑graveleux (Aydie) et argilo‑graviers roulés (Moncaup)
8 autres produits dans la même catégorie :
Ce vin offre une robe grenat. Le nez est expressif sur la mûre, la myrtille, herbes aromatiques et poivre doux, avec une touche minérale. Bouche ample, tanins fins et savoureux, finale prolongée et élégante.
Ce vin offre une robe rubis aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs confiturés, toastés et d’épices douces. La bouche est marquée par des tannins souples.
Nez sur le fruits noirs mûrs, fin avec des tanins soyeux.
Robe profonde aux reflets rubis. Nez expressif mêlant torréfaction, tabac, moka et touches aromatiques. Bouche ample et structurée, portée par une belle tension et des notes de griotte et de kirsch, avec une finale gourmande, élégante et souple.
Ce vin arbore une robe rouge rubis éclatante. Le nez, expressif, s’ouvre sur de belles notes fruitées et dévoile une structure bien équilibrée. En bouche, l’attaque est souple, portée par une belle matière. Les tanins, encore présents, apportent de la structure et laissent présager un bon potentiel de garde.
Sa robe est d'une couleur rouge rubis, profonde. Le nez est intense, dominé par des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), auxquels viennent se mêler de savoureuses notes chocolatées. L'attaque est tout en souplesse. En bouche, rondeur et fraîcheur sont au rendez-vous. Des notes gourmandes de fruits noirs nous accompagnent tout au long de la dégustation. C'est un vin équilibré et facile à boire. Sa finale présente une jolie structure tannique, parfaitement fondue.
Ce vin présente une robe rouge rubis profonde, aux reflets grenat. Le nez est franc et expressif, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de prune, accompagnés de notes boisées, vanillées et légèrement toastées dues à l’élevage en barriques. En bouche, l’attaque est souple, avec une matière veloutée, des tanins fins et bien intégrés. La structure est équilibrée, avec une belle rondeur et une finale sur des notes de fruits et d’épices douces.
Elevage : en barrique de 1 vin pendant 6 à 8 mois.