Cadets de Gascogne sont une entreprise crée par Jean-François Bats à Saint-Martin-D’Oney. Ils proposent une sélection de produits locaux de très grande qualité. Découvrez leur gamme de conserves et de plats cuisinées.
Axoa de sanglier sauvage du Sud-Ouest - Gabaïti
Gabaïti propose une gamme de produits artisanaux à base de gibier sauvage issu des forêts landaises. L’entreprise transforme avec soin cerfs, chevreuils et sangliers pour offrir des viandes de qualité aux amateurs de saveurs authentiques.
Accords
À réchauffer à feu doux, servi avec pommes de terre vapeur, riz ou pâtes. Accompagne parfaitement une salade de saison ou un vin rouge léger du Sud‑Ouest.
Région
Landes
Conditionnement
Bocal
Lieu de production
Campet-et-Lamolère (40)
Producteur
Maxime Pastaud
Ce plat cuisiné artisanal associe la richesse et la maigreur typique du sanglier sauvage à l’intensité des légumes fondus (poivrons, oignons, échalotes, ail), relevés avec une touche de piment d’Espelette. La texture est fondante, la cuisson lente garantit une uniformité de saveurs et une aromatique basquaise authentique.
3770026282335
- Accords
- À réchauffer à feu doux, servi avec pommes de terre vapeur, riz ou pâtes. Accompagne parfaitement une salade de saison ou un vin rouge léger du Sud‑Ouest.
- Région
- Landes
- Conditionnement
- Bocal
- Lieu de production
- Campet-et-Lamolère (40)
- Producteur
- Maxime Pastaud
Viande de sanglier sauvage (≈ 61 %), oignons, poivrons, échalotes, ail, sel, fécule de pomme de terre, arômes naturels, tomate, sucre, piment d’Espelette (dose ≈ 0,1 %).
Aucun allergène majeur indiqué.
Précaution : peut contenir des plombs issus de la chasse, malgré les contrôles.
8 autres produits dans la même catégorie :
Gabaïti propose une gamme de produits artisanaux à base de gibier sauvage issu des forêts landaises. L’entreprise transforme avec soin cerfs, chevreuils et sangliers pour offrir des viandes de qualité aux amateurs de saveurs authentiques.
Cette rillette associe la douceur et la finesse de la chair d’esturgeon à la délicatesse marine et sucrée de la langoustine. La texture est onctueuse et fondante, parfaitement équilibrée entre richesse et fraîcheur.
Les Cadets de Gascogne sont une entreprise crée par Jean-François Bats à Saint-Martin-D’Oney. Ils proposent une sélection de produits locaux de très grande qualité. Découvrez leur gamme de conserves et de plats cuisinées.
Cadets de Gascogne sont une entreprise crée par Jean-François Bats à Saint-Martin-D’Oney. Ils proposent une sélection de produits locaux de très grande qualité. Découvrez leur gamme de conserves et de plats cuisinées.
Une recette traditionnelle aux saveurs authentiques, révélant tout le caractère de la viande de canard dans une terrine savoureuse et généreuse.
Les Cadets de Gascogne sont une entreprise crée par Jean-François Bats à Saint-Martin-D’Oney. Ils proposent une sélection de produits locaux de très grande qualité. Découvrez leur gamme de conserves et de plats cuisinées.
Ces rillettes marient la douceur délicate de la truite à la fraîcheur aromatique et légèrement sucrée du basilic. Leur texture onctueuse révèle un équilibre parfait entre saveurs marines et notes herbacées, pour une dégustation légère et raffinée.