Ce spiritueux est distillé à partir de baies de genièvre, de plantes et d'épices. Le gin Coscorra se marie harmonieusement avec de la crème de framboise pour une touche fruitée et rafraîchissante.
Ce gin présente une robe claire et limpide, pouvant se troubler légèrement lorsqu’allongé avec un tonic. Le nez est très frais, avec des notes de gentiane qui se mêlent à la baie de genièvre. En bouche, il offre une expression franche et droite qui sublime la finesse de la gentiane.
Le Gin Craft Parcelle est élaboré à partir de trois botaniques bio, sauvages et cueillies à la main en Auvergne : la baie de genièvre, la racine de gentiane et la fleur de sureau. Ces ingrédients sont distillés individuellement dans un alambic en cuivre sur-mesure avant d’être assemblés. La distillation a lieu dans la distillerie historique de 1830 à Chevanceaux, entre Bordeaux et Cognac. Ce gin est un retour à l’essentiel, mettant en avant la pureté et la simplicité des ingrédients locaux.
Références spécifiques