- Nouveau
Un vin classique et élégant, marqué par une trame nette et bien dessinée, à la finale longue et fraîche.
Les Noyers - AOP Madiran - Domaine Sergent
75 cl • Rouge • AOP Madiran
Ce Madiran présente une robe sombre telle le brou de noix, brillante et profonde. Le nez est riche et complexe, sur des notes de fruits noirs (cassis, mûre), réglisse, cannelle et vanille. La bouche est harmonieuse et charnue, avec des tanins présents mais enrobés, structurant l’ensemble avec élégance. On y retrouve des nuances boisées fondues, témoignage d’un élevage soigné.
Accords
Idéal avec cuisine gasconne, viandes rôties ou mijotées, tajines, fromages des Pyrénées ou desserts au chocolat.
Région
Sud-Ouest
Degré d'alcool
14,5% vol
Cépage
100% Tannat
La cuvée Les Noyers, médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2022 pour le millésime 2019, est issue d’un micro‑terroir porteur d’histoire et d’authenticité. Issue d’une vigne plantée sur une ancienne parcelle de noyers (d’où son nom), elle incarne l’expression la plus pure du cépage Tannat dans le style du Domaine Sergent : puissant, équilibré et racé, avec un potentiel de vieillissement de 7 à 10 ans selon le millésime.
- Accords
- Idéal avec cuisine gasconne, viandes rôties ou mijotées, tajines, fromages des Pyrénées ou desserts au chocolat.
- Région
- Sud-Ouest
- Contenance
- 75 cl
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- AOP Madiran
- Contient des sulfites
- Oui
- Degré d'alcool
- 14,5% vol
- Cépage
- 100% Tannat
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Vin rouge de Bourgogne, au nez expressif de fruits rouges mûrs avec quelques touches épicées et notes de sous-bois. En bouche, belle structure, tanins présents mais élégants, équilibre entre rondeur et fraîcheur. Vintage 2022 prometteur, apte à se bonifier dans le temps.
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