Originaire de la région des Pouilles, dans le Sud de l'Italie, le Taralli au romarin est un petit biscuit salé réalisé à partir de pâte à pain non levée, de vin blanc et d'huile d'olive.
Dégustez-les en collation à tout moment de la journée ou en entrée avec une tapenade Oliviers&Co à tartiner et un verre de vin.
Références spécifiques
Farine de blé***, vin blanc (sulfites), huile de tournesol à forte teneur en acide oléique, huile d’olive vierge extra* 5%, sel, romarin** 1%, levure naturelle (gluten). Peut contenir des traces de moutarde et soja.
Ces madeleines offrent des arômes généreux de beurre frais et une subtile note de vanille naturelle. La bouche est moelleuse et fondante, avec une riche saveur beurrée équilibrée par la douceur enveloppante de la vanille.
Ce vin présente une robe rouge rubis profonde, aux reflets grenat. Le nez est franc et expressif, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de prune, accompagnés de notes boisées, vanillées et légèrement toastées dues à l’élevage en barriques. En bouche, l’attaque est souple, avec une matière veloutée, des tanins fins et bien intégrés. La structure est équilibrée, avec une belle rondeur et une finale sur des notes de fruits et d’épices douces.
Elevage : en barrique de 1 vin pendant 6 à 8 mois.
Notes intenses de fleurs fraîches, de fruits exotiques et d’épices. En bouche il est sec et puissant avec une finale d’une belle longueur.
Nez sur les fruits rouges mûrs, avec des notes poivrées. En bouche, les tannins sont fondus et le boisé amène une touche cacaoté en fin de bouche.
Ce vin présente une robe jaune clair aux reflets dorés. Le nez est explosif, offrant des arômes d'agrumes et de fruits exotiques frais.
Ce whisky offre une robe clair, un nez épicé, aux notes de prune et une bouche ample et chaleureuse.
Les prunes offrent des arômes frais et fruités, avec une texture croquante et délicatement sucrée. L’armagnac jeune apporte une vivacité franche qui équilibre la douceur du fruit.
Préparation de fruits au sucre de canne à base de kiwi au jus de citron vert. Si vous aimez les agrumes, vous adorerez cette recette acidulée de mélange de fruits : kiwis macérés dans du jus de citron puis doucement mijoté. À déguster sur des tartines de pain ou de brioche, ou à utiliser comme condiment pour accompagner un plateau de fromages…
