Cet armagnac offre de la finesse et une belle longueur sur des notes d’épices douces.
Vieux Armagnacs
À la Cave Saint-Jean d’Août, retrouvez une exceptionnelle collection de Vieux Armagnacs, trésors du temps et de la tradition gasconne. Vieillis patiemment en fûts de chêne, ces eaux-de-vie révèlent toute la noblesse du Bas-Armagnac et la richesse aromatique de nos terroirs landais et gersois.
Nous vous proposons les cuvées emblématiques de La Grande Réserve de Cyrano, du Domaine de la Hargue, de la Famille Laudet – Laballe, du Domaine de Marquestau et du Château de Lacquy. Du VSOP au Hors d’âge, jusqu’aux millésimes rares des années 1990 et 2000, chaque Armagnac incarne l’équilibre parfait entre puissance, rondeur et finesse.
Élaborés à partir de cépages Baco, Folle Blanche, Colombard ou Ugni Blanc, ces Bas-Armagnacs offrent des arômes complexes de fruits confits, de vanille, de pruneau et de bois toasté, sublimés par le lent vieillissement en fût. À déguster seuls ou en fin de repas, pour un moment d’émotion pure.
Des eaux-de-vie d’exception, témoins vivants du savoir-faire ancestral de la Gascogne.
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Cet armagnac est composé de trois armagnacs de six ans minimum. Cet assemblage offre des arômes de pomme verte, d’agrumes et de torréfaction.
Se mariant particulièrement bien avec le bois, cette eau de vie de 6 ans d'âge, révèle tout le fruité et la fougue du Baco, soutenu par la douce structure tanique du fût.
Un armagnac avec de la fraîcheur aux notes d'agrumes et de pâte d'amande que l'on retrouve sur un terroir de sables fauves.
Ce millésime 1995 présente une robe acajou profonde. Le nez est élégant, dévoilant des arômes de fleurs séchées et de réglisse. En bouche, il offre une attaque souple, suivie de notes épicées de clou de girofle et de poivre noir, avec une finale persistante. Ce Bas‑Armagnac est un exemple parfait de l’expression du terroir des sables fauves, offrant une eau‑de‑vie délicate et très fruitée.
Ce millésime 2004 présente une robe dorée aux reflets orangés. Le nez est subtil, dévoilant des arômes d'agrumes, de tourbe et de sous-bois. En bouche, l'attaque est douce, suivie de notes légères d'agrumes et d'une finale légèrement amère avec des saveurs de noisettes grillées.
Ce millésime 2002 présente une robe dorée aux reflets tuilés. Le nez est élégant, dévoilant des arômes de bois fumé, de noix de coco et une touche subtile de pruneaux. En bouche, il offre une texture souple et une palette aromatique puissante et intense, dominée par la noix de coco, la fumée et le chocolat noir amer.
Ce millésime 1994 présente une robe orangée dorée, limpide et brillante. Le nez est complexe et riche : des arômes d’écorce d’orange, ananas confit, abricot, cardamome et cuir dominent la palette aromatique. En bouche, l’armagnac se montre opulent, ample et rond, s’exprimant sur des notes de fruits confits, de brioche, avec une finale longue et persistante.
Ce millésime 1999 affiche une robe orangée dorée, limpide et brillante. Au nez, il est riche et complexe, dominé par les fruits confits, les épices florales ainsi qu'une puissance étonnante. En bouche, l’armagnac se révèle puissant et profond, avec une douceur subtile qui accompagne chaque gorgée, offrant une finale tout en délicatesse et en persistance aromatique.
Ce millésime 2001 se caractérise par une robe ambre prononcée aux reflets cuivrés. Le nez est fondu et gourmand, mêlant pruneau, abricot sec, brioche et crème de lait, avec des pointes de cannelle. La bouche est très douce et ample, évoquant une compotée de fruits blancs puis évoluant vers des touches épicées de vanille et cacao, avec une finale longue et chaleureuse, portée par un soupçon de poivre blanc et d’eucalyptus.
