Ce millésime 2002 présente une robe dorée aux reflets tuilés. Le nez est élégant, dévoilant des arômes de bois fumé, de noix de coco et une touche subtile de pruneaux. En bouche, il offre une texture souple et une palette aromatique puissante et intense, dominée par la noix de coco, la fumée et le chocolat noir amer.
AccordsÀ déguster pur, sur glace ou en digestif. Il accompagnera idéalement des fromages affinés, des desserts au chocolat noir ou des noix caramélisées.
Le Domaine de Marquestau, fondé au XVIIIᵉ siècle à Hontanx, est porté depuis 2013 par quatre associés (Jean‑Michel Lamothe, Julien Tastet, Thomas Dufau, Sébastien Sarrade) animés par leur passion du Bas‑Armagnac. Le Clandestino, lancé en 2022, incarne leur volonté de moderniser l’eau‑de‑vie traditionnelle grâce à des créations innovantes, mêlant tradition et influences contemporaines.
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Accords
À déguster pur, sur glace ou en digestif. Il accompagnera idéalement des fromages affinés, des desserts au chocolat noir ou des noix caramélisées.
Ce millésime 2008 présente une robe ambrée aux reflets cuivrés. Le nez est fin et expressif, mêlant des arômes floraux (jasmin, rose) à des notes d'épices douces, de vanille et de poivre blanc. La bouche est élégante, équilibrée et complexe, marquée par une belle longueur et une finale subtilement zestée.
Le Référence est un assemblage harmonieux de plusieurs millésimes, tous élevés en fûts de chêne gascon. Il dévoile une belle robe ambrée, des arômes généreux de fruits secs, de pruneau, de vanille et de bois fondu. En bouche, l’attaque est souple, la texture veloutée et la finale chaleureuse, longue et épicée.
Ce millésime 2004 présente une robe dorée aux reflets orangés. Le nez est subtil, dévoilant des arômes d'agrumes, de tourbe et de sous-bois. En bouche, l'attaque est douce, suivie de notes légères d'agrumes et d'une finale légèrement amère avec des saveurs de noisettes grillées.
Ce millésime 1999 affiche une robe orangée dorée, limpide et brillante. Au nez, il est riche et complexe, dominé par les fruits confits, les épices florales ainsi qu'une puissance étonnante. En bouche, l’armagnac se révèle puissant et profond, avec une douceur subtile qui accompagne chaque gorgée, offrant une finale tout en délicatesse et en persistance aromatique.