Alliance irrésistible entre le fruité du pinot noir et la finesse du chardonnay. Sa composition ainsi que sa bulle particulièrement fine apportée par un temps de vieillissement prolongé en cave, en font une cuvée appréciable de tous.
Champagne Louis Roederer Vintage 2016 Millésimé
75 cl • Blanc • Champagne AOC
Millésime d’exception signé Louis Roederer, ce Brut 2015 marie 70 % de Pinot noir et 30 % de Chardonnay. Fin et puissant, il dévoile des arômes de fruits secs, de frangipane et de pain grillé, portés par une effervescence élégante et une texture ample.
Accords
Parfait sur un carpaccio de Saint-Jacques, des poissons nobles (bar, turbot), volailles rôties aux herbes, foie gras poêlé, ainsi que sur des fromages affinés (type vieux Comté ou Parmesan).
Région
Champagne
Degré d'alcool
12% vol
Style
Brut
Mention
Millésimé
Millésime
2018
Cépage
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Terroir
Craie et argilo-calcaire de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs
Robe dorée intense aux reflets ambrés. Nez riche et complexe sur des notes de fruits jaunes mûrs, d’agrumes confits, de noisette grillée et de brioche. La bouche séduit par son ampleur et sa puissance, équilibrée par une tension saline et une grande fraîcheur. La finale est longue, persistante, avec une belle minéralité crayeuse, typique des grands terroirs champenois.
Depuis 1776, la Maison Louis Roederer perpétue une tradition familiale d’excellence. Le Vintage 2015 provient exclusivement de parcelles de la Montagne de Reims, terroirs reconnus pour donner au Pinot Noir puissance et structure. Ce millésime solaire et généreux a permis à Roederer de produire un vin d’une grande intensité, conçu pour la garde, et qui s’inscrit dans la lignée des grands millésimes de la maison.
7345991250557
- Accords
- Parfait sur un carpaccio de Saint-Jacques, des poissons nobles (bar, turbot), volailles rôties aux herbes, foie gras poêlé, ainsi que sur des fromages affinés (type vieux Comté ou Parmesan).
- Région
- Champagne
- Contenance
- 75 cl
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Champagne AOC
- Contient des sulfites
- Oui
- Degré d'alcool
- 12% vol
- Style
- Brut
- Mention
- Millésimé
- Millésime
- 2018
- Cépage
- 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
- Terroir
- Craie et argilo-calcaire de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs
8 autres produits dans la même catégorie :
Ce champagne offre une robe jaune paille est animée de bulles fines. Le nez est fruité et brioché, avec des arômes de pêche, fleurs blanches et vanille. En bouche, l’attaque est vive et fraîche, avec des notes délicates de fruits et de miel.
Robe or vermeil. Nez de raisin noir fraichement pressé, de fruits rouges et blancs et d’agrumes.
Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d’herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et tendu d’une grande pureté.
Élevé près de quatre ans dans les caves Louis Roederer, Collection 245 incarne l’équilibre parfait entre maturité, fraîcheur et complexité.
Ce champagne multi-millésimé allie la richesse de la vendange 2020 à la finesse de la Réserve Perpétuelle et des vins de réserve sous bois, offrant des notes d’agrumes, de fruits jaunes et une touche légèrement fumée.
Une robe rose intense, de fines bulles, des arômes fruités marqués par la prédominance du pinot noir. Une cuvée délicate tout en grâce pour une touche d’éclat et de raffinement.
À l’issue de la prise de mousse et lors du vieillissement en bouteille, les
levures meurent progressivement et s’autolysent : elles libèrent des
molécules qui vont interagir avec le vin et lui apporter gras et complexité.
« Autolyse », cuvées élevées en cave près d’une dizaine d’années,
célèbre le temps et son empreinte sur le vin.
Ce champagne se présente avec une robe jaune or clair, brillante et lumineuse. Au nez, il révèle une puissance expressive dominée par des arômes généreux de fruits mûrs. En bouche, l’attaque est franche et vive, rapidement suivie par une sensation ample et vineuse. Les saveurs de fruits cuits, en parfaite harmonie avec le nez, apportent une richesse aromatique remarquable, soutenue par une acidité équilibrée grâce à un dosage maîtrisé. La finale se distingue par ses notes épicées, offrant une longueur fine et persistante qui prolonge agréablement l’expérience.