Ce vin présente une robe rouge grenat éclatante. Le nez, bien ouvert, dévoile des arômes fruités et floraux. En bouche, l’attaque est souple, centrée sur le fruit, et se prolonge par une finale très agréable, toute en légèreté et en finesse.
Château La Fleur Plaisance – Montagne Saint-Émilion
Située sur les coteaux de Parsac, au nord de Saint-Émilion, la propriété est entre les mains de Stéphane Eresue, vigneron de la 7e génération, et de son épouse Séverine. Ensemble, ils cultivent avec passion 12 hectares de vignes sur un terroir argilo-calcaire d’exception, dans une démarche durable certifiée HVE 3. L’encépagement, dominé par le Merlot (80 %) et complété par le Cabernet Sauvignon (20 %), donne naissance à des vins rouges à la fois puissants, élégants et fidèles à leur terroir.
Le nez est expressif, sur les fruits noirs avec une touche d'épices. En bouche, l’attaque est franche, la texture onctueuse, avec des tanins présents mais souples.
Très épicé et complexe, dominé par des arômes de fruits noirs et de framboise. Les tannins sont fondus et laissent en bouche une sensation soyeuse.
Nez sur les fruits rouges mûrs, avec des notes poivrées. En bouche, les tannins sont fondus et le boisé amène une touche cacaoté en fin de bouche.
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