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Une viande de canard onctueuse et suave, le tout relevé par le caractère prononcé d’un Piment Béarnais aux effluves d’un doux parfum de figue, c’est ce que vous offre cette recette. Une rencontre charnelle entre la douceur et le feu, où se mélangent passion, fougue et volupté. Une harmonie qui ravivera la flamme de nombreux épicuriens.
Onctueux, savoureux, le magret séché apporte une touche salé et fumé, qui équilibre la douceur du reste.
Cet armagnac est composé de trois armagnacs de six ans minimum. Cet assemblage offre des arômes de pomme verte, d’agrumes et de torréfaction.
Se mariant particulièrement bien avec le bois, cette eau de vie de 6 ans d'âge, révèle tout le fruité et la fougue du Baco, soutenu par la douce structure tanique du fût.
Les griottes apportent des notes intenses et charnues, entre fruit mûr et pointe acidulée. L’armagnac jeune s’exprime avec vivacité, offrant un équilibre net et frais porté par le fruit.
Ce millésime 2008 présente une robe ambrée aux reflets cuivrés. Le nez est fin et expressif, mêlant des arômes floraux (jasmin, rose) à des notes d'épices douces, de vanille et de poivre blanc. La bouche est élégante, équilibrée et complexe, marquée par une belle longueur et une finale subtilement zestée.
Notes de fruits rouges et pêche de vigne.
Idéal pour les barbecues, la charcuterie, le poisson, ou simplement savouré seul à l’apéritif.
Une spécialité puissante et boisée Arôme truffe noire. Idéale en touche finale pour relever un plat.
Les Calcades Blanc du Domaine de Trilles est un vin élégant, caractérisé par une fraîcheur exceptionnelle et des notes minérales délicates qui apportent finesse et équilibre, reflétant parfaitement le terroir unique et la maîtrise du domaine.
