Une création savoureuse où le porc Prince Noir de Biscay, race emblématique des Landes, est sublimé par l’élégance aromatique de l’armagnac Laballe (4 ans d’âge), apportant finesse boisée sans amertume excessive.
Pedra Lluna
75 cl • Rouge • Côtes du Roussillon
Vin d’exception à dominante Mourvèdre, cépage Méditerranéen pur, qui se distingue par sa puissance, sa générosité, sa longueur et son élégance. Arômes de fruits noirs mûrs et cassis. Belle finesse en bouche, tanins ronds et soyeux. Finale harmonieuse et persistante.
Région
Languedoc-Roussillon
Degré d'alcool
15% vol
Mention
Bio
Millésime
2022
Cépage
Syrah, Mourvèdre
Le domaine des Trilles est situé dans le Sud de la France (Pyrénées-Orientales 66), sur la commune de Tresserre, connue sous le nom de « village des sorcières ». Implanté sur le terroir des Aspres, le vignoble s’étend sur une quarantaine d’hectares, des contreforts des Pyrénées, vers la plaine ensoleillée du Roussillon. C’est sur ce terroir de qualité que Jean-Baptiste Trilles élabore ses vins. Le Mourvèdre peut être capricieux et demande une attention toute particulière a la vigne comme à la cave, il apporte tout son caractère et sa complexité à ce vin. Une récolte tardive est obligatoire pour en extraire tout son potentiel. « Un vrai cépage de Vigneron qui a trouvé toute sa place dans l’exploitation du Domaine Trilles ».
376001770017
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Contenance
- 75 cl
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Côtes du Roussillon
- Contient des sulfites
- Oui
- Degré d'alcool
- 15% vol
- Mention
- Bio
- Millésime
- 2022
- Cépage
- Syrah, Mourvèdre
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Cépage : 100% Merlot
Producteur : Alexia Eymas, Château Maison Neuve
Région : Saint-Palais - Gironde
Terroir : Argilo-calcaire
Élevage : Ramassés et vinifiés en grappes entières le 12 septembre 2020, 45 jours de macération
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