Robe or vermeil. Nez de raisin noir fraichement pressé, de fruits rouges et blancs et d’agrumes.
Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d’herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et tendu d’une grande pureté.
Couvreur Philippart Grande Réserve Brut
75 cl • Blanc • Champagne
Ce champagne se présente avec une robe jaune or clair, brillante et lumineuse. Au nez, il révèle une puissance expressive dominée par des arômes généreux de fruits mûrs. En bouche, l’attaque est franche et vive, rapidement suivie par une sensation ample et vineuse. Les saveurs de fruits cuits, en parfaite harmonie avec le nez, apportent une richesse aromatique remarquable, soutenue par une acidité équilibrée grâce à un dosage maîtrisé. La finale se distingue par ses notes épicées, offrant une longueur fine et persistante qui prolonge agréablement l’expérience.
Région
Champagne
Degré d'alcool
12% vol
Style
Brut
Mention
Assemblage
Cépage
Pinot noir, pinot meunier et chardonnay
Champagne Couvreur Philippart, fondé en 1974 par Élisabeth et Jacques Couvreur, est aujourd’hui dirigé par leur fils Emmanuel et son épouse Christelle. Issus de plusieurs générations de viticulteurs, ils perpétuent avec passion un savoir-faire artisanal respectueux du terroir champenois. Vignerons indépendants, ils produisent des champagnes locaux raffinés, disponibles à la vente en ligne ou directement à leur exploitation à Rilly-la-Montagne. Le domaine ouvre également ses portes au public pour découvrir la cave, le processus de production et déguster leurs cuvées. Acheter chez eux, c’est garantir qualité, authenticité et soutenir l’agriculture locale.
111722
- Région
- Champagne
- Contenance
- 75 cl
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Champagne
- Contient des sulfites
- Oui
- Degré d'alcool
- 12% vol
- Style
- Brut
- Mention
- Assemblage
- Cépage
- Pinot noir, pinot meunier et chardonnay
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À l’issue de la prise de mousse et lors du vieillissement en bouteille, les
levures meurent progressivement et s’autolysent : elles libèrent des
molécules qui vont interagir avec le vin et lui apporter gras et complexité.
« Autolyse », cuvées élevées en cave près d’une dizaine d’années,
célèbre le temps et son empreinte sur le vin.
Le nez évoque la pêche blanche, la poire mais aussi des notes plus florales telles que la pivoine. En bouche, un Champagne minéral, légèrement biscuité, crémeux, enveloppant et traversé d’une permanente fraîcheur.
Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs 2017 Millésimé
75 cl • Blanc de Blancs • Champagne AOC
101,00 €
Robe (de moine oserait-on dire ?) or gris, mousse très fine et persistante. Notes de sureau et de violette. Minéralité calcaire arrondie par la pulpe du pinot. Une tension en bouche équilibrée par un dosage discret sur des
saveurs de jolis amers.
L’ approche parcellaire, le respect du vivant et l’empreinte de l’Homme sont les essences d’une réflexion et d’un travail communs. Campés sur ces trois piliers, «Les Chemins» empruntent la voie de l’identité et la singularité.
Alliance irrésistible entre le fruité du pinot noir et la finesse du chardonnay. Sa composition ainsi que sa bulle particulièrement fine apportée par un temps de vieillissement prolongé en cave, en font une cuvée appréciable de tous.
Une robe rose intense, de fines bulles, des arômes fruités marqués par la prédominance du pinot noir. Une cuvée délicate tout en grâce pour une touche d’éclat et de raffinement.
