Fraîche, intense et légèrement épicée.
Folle Envie - Archibald
75 cl
Folle Envie présente une robe claire et brillante. Le nez est frais et parfumé, dominé par des arômes d’agrumes, rehaussés de notes poivrées de cardamome. En bouche, il offre une attaque vive et délicate, avec une sucrosité moins prononcée que la plupart des apéritifs, mettant en avant un équilibre remarquable entre la fraîcheur des agrumes et les notes gourmandes. La finale est longue, marquée par une fine amertume herbacée-épicée.
Accords
À déguster très frais, seul ou en cocktail avec le tonic Archibald pour une boisson légère
Région
Sud-Ouest
Degré d'alcool
12% vol
Inspirée d’une recette de son arrière-grand-mère Zilda, qui servait cette boisson à ses clients le samedi dans son épicerie. Estelle Sauvage a souhaité revivre cet apéritif frais et bio en hommage à sa grand-mère, une femme aimant la vie et le partage. Aujourd’hui, Folle Envie est une boisson légère, responsable et 100 % française, élaborée dans le respect des traditions et de l’environnement.
3760235780197
- Accords
- À déguster très frais, seul ou en cocktail avec le tonic Archibald pour une boisson légère
- Région
- Sud-Ouest
- Contenance
- 75 cl
- Degré d'alcool
- 12% vol
Références spécifiques
- EAN-13
- 376023578019
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Ce vin de liqueur affiche une robe ambrée claire, brillante et limpide. En bouche, il exprime des notes d’agrumes fraîches et une acidité naturelle délicate qui équilibre sa douceur. La texture est ronde, fruitée et désaltérante.
Cette cuvée présente une robe rouge profond et sombre. Le nez révèle de puissants arômes de fruits noirs et rouges frais, enrichis de notes délicates de fruits secs comme la noix et l’amande grillée. En bouche, la gourmandise du fruit s’équilibre avec les tannins structurés, et l’ensemble propose une finale longue et élégante. Maydie est élaborée par mutage sur grain après une fermentation de 3 à 4 jours en cuve de bois, suivie d’une macération longue de 20 à 30 jours. Le vin est ensuite élevé de 24 à 36 mois en foudres de chêne de 60 hl, apportant complexité et rondeur.
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Cette liqueur a un nez intense et une bouche très fruitée relevé par la puissance de l’armagnac. Un vrai plaisir venant de longues journées de macération de fruits sublimé par l’armagnac. Elle est la base du cocktail gascon traditionnel associée à un brut pétillant ou a un vin blanc sec.
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