Ce vin de liqueur affiche une robe ambrée claire, brillante et limpide. En bouche, il exprime des notes d’agrumes fraîches et une acidité naturelle délicate qui équilibre sa douceur. La texture est ronde, fruitée et désaltérante.
Accords
À servir frais en apéritif, ou avec foie gras, fromages persillés, fruits à coques ou desserts fruités
Région
Landes
Degré d'alcool
17% vol
Cépage
Jus de raisin (gros-mansang) muté à l’armagnac du domaine
Terroir
Sables fauves du Bas‑Armagnac
Le Château de Lacquy, situé à Lacquy, appartient à la même famille depuis 1711. Il se trouve au cœur du triangle d’or du Bas-Armagnac, réputé pour ses eaux-de-vie fines et élégantes. Le domaine cultive ses propres vignes et maîtrise chaque étape de la production, dans le respect des traditions et du temps. L’Armagnac Référence en est la parfaite introduction : authentique, accessible et racé.
Apéritif à l’armagnac et à la pulpe de fruits de la passion.
Notes intenses de pulpe de passion, fraîches et gourmandes avec une finale sur l'armagnac qui apporte de la profondeur.
Notes chocolat et caramel qui sont associées à la crème et à l’Armagnac. Très équilibré, velouté, elle comporte moins de matières grasses que les irish creams classiques.
Cette cuvée présente une robe rouge profond et sombre. Le nez révèle de puissants arômes de fruits noirs et rouges frais, enrichis de notes délicates de fruits secs comme la noix et l’amande grillée. En bouche, la gourmandise du fruit s’équilibre avec les tannins structurés, et l’ensemble propose une finale longue et élégante. Maydie est élaborée par mutage sur grain après une fermentation de 3 à 4 jours en cuve de bois, suivie d’une macération longue de 20 à 30 jours. Le vin est ensuite élevé de 24 à 36 mois en foudres de chêne de 60 hl, apportant complexité et rondeur.
Apéritif à l’armagnac et à la pulpe de fruits de la passion.
Notes gourmandes et intenses de cerise et framboise, avec une finale sur l'armagnac qui apporte de la profondeur et de l'équilibre.
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