Cadets de Gascogne sont une entreprise crée par Jean-François Bats à Saint-Martin-D’Oney. Ils proposent une sélection de produits locaux de très grande qualité. Découvrez leur gamme de conserves et de plats cuisinées.
Région
Landes
Distributeur : Cadets de Gascogne Région: Saint‑Martin‑d’Oney, Landes (Sud-Ouest de la France) Producteur : Foie Gras de Chalosse – coopérative d’éleveurs - Montfort-en-Chalosse, Landes. Ingrédients : Viande et gras de canard, échalote (1,3 %), ail, sel, poivre, épices. Allergènes : Aucun allergène majeur indiqué. Conditionnement : Bocal verre de 320 g. Ces grattons offrent une texture fondante, relevée par la douceur de l’échalote et le caractère épicé discret du poivre. Un produit rustique et authentique, emblématique de l’apéro landais. Accords & utilisation : À tartiner à l’apéritif sur toasts chauds. Se marie particulièrement avec un vin rouge ou rosé Irouléguy AOP
Références spécifiques
Ces tartines d’inspiration asiatique mêlent le goût toasté et intense des cacahuètes torréfiées à la fraîcheur citronnée des zestes de citron vert et à la note poivrée subtile du poivre sauvage de Madagascar. La texture est riche, relevée par le gingembre et le bouillon aromatique maison. Un produit équilibré, original et empreint du caractère du terroir aquitain.
Ces rillettes marient la douceur délicate de la truite à la fraîcheur aromatique et légèrement sucrée du basilic. Leur texture onctueuse révèle un équilibre parfait entre saveurs marines et notes herbacées, pour une dégustation légère et raffinée.
Ces rillettes sont une alliance subtile entre la rusticité de la viande du Prince Noir de Biscay et la fraîcheur boisée des bourgeons de pin, cueillis et séchés naturellement, puis infusés à l’armagnac Laballe. La cuisson lente et douce révèle des arômes délicats, apportant finesse, caractère et équilibre à cette création d’exception. Une expérience gustative aérienne, à la fois intense et légère.
Cadets de Gascogne sont une entreprise crée par Jean-François Bats à Saint-Martin-D’Oney. Ils proposent une sélection de produits locaux de très grande qualité. Découvrez leur gamme de conserves et de plats cuisinées.
Une recette traditionnelle aux saveurs authentiques, révélant tout le caractère de la viande de canard dans une terrine savoureuse et généreuse.
Une création savoureuse où le porc Prince Noir de Biscay, race emblématique des Landes, est sublimé par l’élégance aromatique de l’armagnac Laballe (4 ans d’âge), apportant finesse boisée sans amertume excessive.
Ces rillettes marient la finesse douce et légèrement sucrée de la truite à la fraîcheur acidulée et végétale de l’oseille. Leur texture onctueuse, délicatement relevée, offre un équilibre parfait entre rondeur et vivacité, pour une dégustation légère et pleine de caractère.
Ces rillettes associent la douceur délicate de la truite à la chaleur épicée et exotique du curry. La texture onctueuse est relevée par les notes riches et aromatiques du mélange d’épices, pour une expérience gustative originale et savoureuse.
