Ces rillettes mettent en valeur la tendreté du poulet fermier des Landes, sublimée par une bière maturée en fût de chêne. Elles offrent une note caramélisée unique, créant un équilibre parfait entre douceur et caractère.
Houmous à l'ail noir & piment fumé du Béarn - Domaine Terra
130 g
Le domaine Terra est une conserverie gastronomique artisanale située à Bazas, en Gironde. Fondée en 2018 par Eugénie et Julien Vanlerberghe, tous deux ingénieurs agricoles. L'entreprise s'inspire de la cuisine et des traditions du monde pour valoriser le terroir de Nouvelle-Aquitaine en proposant des tartinades artisanales en privilégiant des ingrédients locaux, avec 92 % de ses approvisionnements issus de la région.
Région
Nouvelle‑Aquitaine
Producteur : Eugénie et Julien Vanlerberghe Région : Nouvelle‑Aquitaine, Bazas. Ingrédients : Pois chiches du Lot-et-Garonne (48 %), huile de tournesol des Landes, bouillon aromatique (eau, oignons, céleri*, poireaux, échalotes, thym, laurier, épices), jus de citron, sésame*, ail noir (1,3 %), sel de l’Île de Ré, piment fumé du Béarn (0,65 %), raz-el-hanout (dont moutarde*) Allergènes : cacahuètes, céleri. Peut contenir : traces possibles selon atelier (non mentionné explicitement). Conditionnement : 130 g – pot en verre Ces tartinades artisanales réunissent la douceur des pois chiches cuits longuement dans un bouillon aromatique maison avec les notes fumées et légèrement sucrées de l’ail noir, relevées par la touche épicée du piment fumé du Béarn. Leur texture est onctueuse avec des accents orientaux grâce à une subtile pointe de raz-el-hanout. Accords : À tartiner sur pain toasté, blinis ou gressins ; parfait aussi dans des recettes exotiques (Bôbun, samoussas, sauces asiatiques) et pour accompagner un vin moelleux du Sud‑Ouest ou un spiritueux tel qu’un Cognac XO.
376030168005
- Région
- Nouvelle‑Aquitaine
- Format
- 130 g
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130 g
8,95 €
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- Rupture de stock
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