À la Cave Saint-Jean d’Août, l’heure de l’apéritif est un véritable art de vivre. Nous avons sélectionné pour vous une belle gamme d’apéritifs du Sud-Ouest et d’ailleurs, alliant tradition, convivialité et plaisir de dégustation.
Floc de Gascogne, Pousse Rapière, apéritifs à base de vin, vermouths, liqueurs et bitters : notre sélection fait la part belle aux produits régionaux emblématiques comme aux créations plus contemporaines. Chaque bouteille reflète un savoir-faire artisanal et une identité unique.
Qu’ils soient doux, fruités ou plus amers, nos apéritifs se dégustent à toutes les occasions : entre amis, en famille ou à l’apéritif gourmand d’un repas de fête. Leur diversité invite à la découverte, à la convivialité et au partage — des valeurs chères à la Cave Saint-Jean d’Août.
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Cette cuvée présente une robe rouge profond et sombre. Le nez révèle de puissants arômes de fruits noirs et rouges frais, enrichis de notes délicates de fruits secs comme la noix et l’amande grillée. En bouche, la gourmandise du fruit s’équilibre avec les tannins structurés, et l’ensemble propose une finale longue et élégante. Maydie est élaborée par mutage sur grain après une fermentation de 3 à 4 jours en cuve de bois, suivie d’une macération longue de 20 à 30 jours. Le vin est ensuite élevé de 24 à 36 mois en foudres de chêne de 60 hl, apportant complexité et rondeur.
Ce vin de liqueur affiche une robe ambrée claire, brillante et limpide. En bouche, il exprime des notes d’agrumes fraîches et une acidité naturelle délicate qui équilibre sa douceur. La texture est ronde, fruitée et désaltérante.
Apéritif à l’armagnac et à la pulpe de fruits de la passion.
Notes gourmandes et intenses de cerise et framboise, avec une finale sur l'armagnac qui apporte de la profondeur et de l'équilibre.
Apéritif à l’armagnac et à la pulpe de fruits de la passion.
Notes intenses de pulpe de passion, fraîches et gourmandes avec une finale sur l'armagnac qui apporte de la profondeur.
Notes chocolat et caramel qui sont associées à la crème et à l’Armagnac. Très équilibré, velouté, elle comporte moins de matières grasses que les irish creams classiques.
Un vin doux naturel au bouquet envoûtant de fruits confits, entre figues moelleuses et pruneaux délicats, sublimé par de subtiles nuances vanillées. Sa robe cuivrée, profonde et lumineuse, annonce une bouche d’une grande finesse et d’un fondu exceptionnel.
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