Ces rillettes associent la douceur délicate de la truite à la chaleur épicée et exotique du curry. La texture onctueuse est relevée par les notes riches et aromatiques du mélange d’épices, pour une expérience gustative originale et savoureuse.
Axoa de canard au piment d'Espelette
350 g
Cet axoa revisite le plat traditionnel basque en remplaçant le veau par une généreuse portion de canard des Landes, mijoté longuement avec poivrons, oignons, ail et piment d’Espelette. Le résultat est une texture fondante et une sauce parfumée typique de la cuisine du Sud-Ouest.
Accords
À réchauffer doucement à la casserole. À servir avec pommes de terre vapeur ou riz, accompagné d’un vin rouge léger du Sud‑Ouest ou d’un Irouléguy.
Région
Landes
Conditionnement
Bocal
Lieu de production
Montfort-en-Chalosse (40)
Producteur
Foie Gras de Chalosse
Les Cadets de Gascogne sont une entreprise crée par Jean-François Bats à Saint-Martin-D’Oney. Ils proposent une sélection de produits locaux de très grande qualité. Découvrez leur gamme de conserves et de plats cuisinées.
- Accords
- À réchauffer doucement à la casserole. À servir avec pommes de terre vapeur ou riz, accompagné d’un vin rouge léger du Sud‑Ouest ou d’un Irouléguy.
- Région
- Landes
- Format
- 350 g
- Conditionnement
- Bocal
- Lieu de production
- Montfort-en-Chalosse (40)
- Producteur
- Foie Gras de Chalosse
Viande de canard gras origine Sud‑Ouest, poivrons rouges, oignons, eau, gelée de canard, ail, paprika, épaississant végétal (amidon de tapioca / amidon modifié), piment d’Espelette AOP (~0,15 %)
Contient sulfites (gelée de canard) ; peut contenir des traces de céleri selon atelier.
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