Le vin dévoile une robe rubis sombre avec des reflets grenat. Son nez intense mêle fruits noirs, cannelle et poivre doux. En bouche, il est frais et gourmand, avec une texture onctueuse, des notes cacaotées et des tanins fins qui offrent une belle longueur, illustrant parfaitement la noblesse du terroir du Château Kirwan.
Région
Bordeaux
Degré d'alcool
13,5% vol
Millésime
2016
Cépage
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot
Situé sur le plateau de Cantenac à Margaux, le Château Kirwan, classé 3ᵉ Grand Cru Classé depuis 1855, s’étend sur 37 hectares de vignes plantées sur des sols de graves pyrénéennes favorisant un excellent drainage. Le vignoble, conduit dans le respect de l’environnement, est principalement composé de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les vins du Château Kirwan se distinguent par un équilibre subtil entre finesse et puissance, avec des arômes frais de fruits noirs, d’épices douces et une touche minérale, affinés pendant 18 mois en fûts de chêne pour une structure soyeuse et une belle capacité de garde. Dirigé par la famille Godard depuis 1827, le domaine allie tradition familiale et engagement durable. Chaque millésime reflète l’identité du terroir et offre une expérience gustative d’exception, avec un potentiel de vieillissement pouvant dépasser 30 ans.
Références spécifiques
Ces noisettes artisanales sont finement torréfiées puis assaisonnées d’un subtil piment d’Espelette AOP. Leur croquant est sublimé par une saveur douce-fruitée du piment plutôt que piquante. Un apéritif salé équilibré et raffiné qui met en valeur la noisette landaise.
Foies gras de canard certifiés IGP, issus d’élevages landais respectant un cahier des charges strict. Nature, ce foie gras offre une texture onctueuse et un goût délicat, révélant toute la richesse du terroir gascon.
Le goût du canard, riche et légèrement sauvage, se mêle à une note fraîche et piquante de poivre vert. Ce poivre ne brûle pas — il réveille le goût.
Ce vin vous fera voyager instantanément vers une explosion de fruits frais, de poivre blanc. Le nez est fruité, légèrement iodé et épicé. En bouche, vous pouvez ressentir les arômes de cerises noires, de fruits rouges, d’épices dont la cannelle et de poivre noir.
Ce vin présente une robe rouge rubis profonde, aux reflets grenat. Le nez est franc et expressif, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de prune, accompagnés de notes boisées, vanillées et légèrement toastées dues à l’élevage en barriques. En bouche, l’attaque est souple, avec une matière veloutée, des tanins fins et bien intégrés. La structure est équilibrée, avec une belle rondeur et une finale sur des notes de fruits et d’épices douces.
Elevage : en barrique de 1 vin pendant 6 à 8 mois.
Notes fruités, une bouche fine légèrement boisée empreinte de douceur.
Arômes de fruits rouge frais, complexe et fin, le tout dans une purete absolue.
Cépage : 100% Merlot
Producteur : Alexia Eymas, Château Maison Neuve
Région : Saint-Palais - Gironde
Terroir : Argilo-calcaire
Élevage : Ramassés et vinifiés en grappes entières le 12 septembre 2020, 45 jours de macération
Accords : viandes rouges grillées, viandes blanches en sauce, plats mijotés, charcuteries, risotto aux champignons, aubergines grillées.
Robe grenat profonde, nez de cerise, framboise et épices douces. Bouche fraîche et soyeuse, tanins fins, arômes fruités persistants avec une touche de cacao et de sous-bois, finale longue et équilibrée.
Ce vin offre une robe rouge rubis claire et brillante. Le nez s’ouvre sur un fruité croquant, mêlant framboise, fraise, groseille et cassis. En bouche, il se révèle élégant, avec une attaque souple, une belle fraîcheur et une matière juteuse, légèrement florale. L’ensemble est équilibré et très agréable, idéal dans les premières années de consommation (potentiel de garde de 3 à 6 ans selon millésime).
Ce vin offre une robe grenat. Le nez est expressif sur la mûre, la myrtille, herbes aromatiques et poivre doux, avec une touche minérale. Bouche ample, tanins fins et savoureux, finale prolongée et élégante.
