Cœur praliné Gianduja à base d’amande douce, enrobé de chocolat noir 70% façonné à la main et délicatement roulé dans la feuillantine de crêpe dentelle. Cette confiserie d’une gourmandise exquise accompagnera parfaitement thés et cafés dans les moments de partage.
Accords
À déguster en gourmandise, au goûter ou avec un café ou un thé.
Région
Béarn
La Maison Francis Miot, fondée en 1985 à Pau, est reconnue pour son savoir-faire artisanal exceptionnel. Lauréate de plusieurs titres nationaux et internationaux, elle perpétue la tradition en proposant des confiseries d’excellence alliant qualité et innovation. Cœur praliné Gianduja à base d’amande douce, enrobé de chocolat noir 70% façonné à la main et délicatement roulé dans la feuillantine de crêpe dentelle. Cette confiserie d’une gourmandise exquise accompagnera parfaitement thés et cafés dans les moments de partage.
Références spécifiques
Praliné aux amandes 47 % (amandes, sucre, huile d'amande raffinée, émulsifiant : lécithine de soja), biscuit fin 29 % (farine de blé, sucre, matière laitière anhydre, graisse végétale, sucre du lait, protéines de lait, sel, farine de mal d'orge, poudre à lever : carbonate acide de sodium), chocolat au lait 14 % et chocolat noir 9 % (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, masse de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, lécithines, arôme : vanille naturelle).
AMANDE-GLUTEN-LAIT-SOJA - Elaboré dans un atelier utilisant des produits à base et de fruits à coque.
Les Coucougnettes sont des bouchées artisanales qui allient croquant et fondant : une amande grillée recouverte de chocolat noir puis enveloppée dans une pâte d’amande aromatisée à la framboise, au gingembre et à l’armagnac. Un petit plaisir coquin et raffiné né à Pau en hommage au Roi Henri IV, surnommé le « Vert Galant », connu pour ses nombreux amours.
Les Flocquins sont des confiseries artisanales alliant la douceur des pruneaux, la richesse des amandes et la puissance de l’armagnac, le tout relevé par un subtil glaçage royal. Fondants et suaves, ils incarnent le caractère et le tempérament de la Gascogne
Grand classique de la Maison Guinguet, cette boitasac contient de délicieux chocolats noir et lait parsemés de gourmandises : noisettes, amandes, cubes d’orange, cranberries, poudre de framboise, graines de sésame, biscuit et céréales.
Son nom évocateur se retrouve à la dégustation de cette préparation de fruits remplie de douceur et de tendresse. Heureux mariage de la pêche et du jus de clémentine, elle fait partie des préparation de fruits préférées des enfants.
Un croustillant intense où la douceur du chocolat noir enveloppe des amandes toastées, libérant à chaque bouchée une harmonie entre l’amertume délicate du cacao et le croquant gourmand de la noix. Le tout se termine sur une note légèrement sucrée, fondante, sans excès — une gourmandise élégante et maîtrisée.
Croquants avec des noisettes bien présentes et un caramel fondant. Douceur du caramel, rondeur de la noisette, biscuit riche, gourmand mais équilibré.
Réalisée avec de belles framboises arrondies, d'un rouge intense, aux arômes puissants et légèrement acidulés, succombez à la douceur de cette recette !
Les Coucougnettes sont des bouchées artisanales qui allient croquant et fondant : une amande grillée recouverte de chocolat noir puis enveloppée dans une pâte d’amande aromatisée à la framboise, au gingembre et à l’armagnac. Un petit plaisir coquin et raffiné né à Pau en hommage au Roi Henri IV, surnommé le « Vert Galant », connu pour ses nombreux amours.
Cette préparation de pêche allégée en sucre met en valeur ces beaux fruits jaunes particulièrement ensoleillées empreints des vergers du sud de la France. La Maison utilise les meilleures variétés de pêches sélectionnées pour leurs qualités gustatives en privilégiant les producteurs locaux. Gourmande et légère elle se révélera délicieuse étalée sur une tartine ou en complément d'un dessert ou yaourt.
