Secret de Curé est un mélange de fruits noirs et fruits rouges (prunes et pruneaux "religieusement" arrosé d'Armagnac). C'est une recette de confiture très gourmande typique du Sud-Ouest de la France et riche en vitamines A, B.
Natalia et Emmanuel ont décidé de créer un projet ambitieux : la première et seule biscuiterie bio des Landes. Elle se positionne dans le cadre d’une alimentation plus saine et nutritive au quotidien, par le choix sélectif des ingrédients qui composent ses biscuits comme les farines complètes, les sucres non raffinés, les fruits secs et séchés et les fromages fermiers régionaux.
Producteur : Natalia et Emmanuel RENAULT Région : Seignosse, Landes (40) Ingrédients : Farine de blé T110, huile de colza, sucre de canne complet, éclats de caramel au beurre salé 10% (sirop de glucose, sucre de canne blond, beurre (lait) doux frais, sel de Guérande), poudre à lever (amidon de blé, bicarbonate de sodium, tartrate monopotassique), arôme naturel de caramel 1.8%,sel fin de Guérande IGP. Allergènes : gluten, lait (beurre, caramel). Peut contenir : fruits à coque, soja. Conditionnement : Sachet de 130 g Ces sablés associent une texture friable et croquante des éclats de caramel au beurre salé. Leur goût gourmand est soutenu par une touche de fleur de sel, pour un équilibre subtil entre douceur et caractère. Accords : À savourer au goûter, accompagné d’un café, thé ou chocolat chaud. Idéal également en dessert, sur une boule de glace vanille ou pour accompagner une crème brûlée.
Références spécifiques