Cuisinées exclusivement à partir de canards des Landes, ces rillettes offrent une texture fondante et onctueuse, pour un plaisir authentique et gourmand.
Terrine de canard au magret séché
190 g
Onctueux, savoureux, le magret séché apporte une touche salé et fumé, qui équilibre la douceur du reste.
Accords
À déguster frais, sur du pain grillé ou de campagne, avec un verre de Madiran ou un vin rouge souple du Sud-Ouest.
Région
Landes
Producteur
Foie Gras de chalosse
Origine
France
Cadets de Gascogne est une entreprise crée par Jean-François Bats à Saint-Martin-D’Oney. Ils proposent une sélection de produits locaux de très grande qualité. Découvrez leur gamme de conserves et de plats cuisinées.
3442780502645
- Accords
- À déguster frais, sur du pain grillé ou de campagne, avec un verre de Madiran ou un vin rouge souple du Sud-Ouest.
- Région
- Landes
- Format
- 190 g
- Producteur
- Foie Gras de chalosse
- Origine
- France
Références spécifiques
- EAN-13
- 344278050264
Viande de canard, viande de porc, magret de canard séché (12%), foie de volaille, œufs, lait, sel, poivre, épices.
Oeufs, lait. Peut contenir des traces de fruits à coque et de gluten.
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Des rillettes 100 % landaises, conçues pour les amateurs de saveurs légèrement relevées. Le piment d’Espelette vient sublimer l’onctuosité du canard, offrant équilibre et caractère dans chaque bouchée.
Les Cadets de Gascogne sont une entreprise crée par Jean-François Bats à Saint-Martin-D’Oney. Ils proposent une sélection de produits locaux de très grande qualité. Découvrez leur gamme de conserves et de plats cuisinées.
Les rillons de canard allient la tendreté de la viande maigre et la richesse du gras de canard, relevés d’une pointe d’ail, pour une dégustation gourmande et authentique.
Cette terrine prend un caractère unique grâce à l’influence de l’armagnac Sud‑Ouest, qui donne une texture moelleuse et subtilement relevée.
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Une recette traditionnelle aux saveurs authentiques, révélant tout le caractère de la viande de canard dans une terrine savoureuse et généreuse.
Le goût du canard, riche et légèrement sauvage, se mêle à une note fraîche et piquante de poivre vert. Ce poivre ne brûle pas — il réveille le goût.
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- Rupture de stock
Ce pâté met en valeur la race rustique du Prince Noir de Biscay, croisée localement avec le porc Berkshire, élevé en plein air dans les Landes. Sa texture typiquement hachée grossièrement laisse une mâche généreuse, révélant une viande parfumée et persistante. Une touche d’ail et une finale légèrement épicée affirment son caractère audacieux, tout en conservant une belle onctuosité.
Crème de pointes d'asperges des Landes zestes de citron & piment d'Espelette - Domaine Terra
130 g
8,95 €
Le domaine Terra est une conserverie gastronomique artisanale située à Bazas, en Gironde. Fondée en 2018 par Eugénie et Julien Vanlerberghe, tous deux ingénieurs agricoles. L'entreprise s'inspire de la cuisine et des traditions du monde pour valoriser le terroir de Nouvelle-Aquitaine en proposant des tartinades artisanales en privilégiant des ingrédients locaux, avec 92 % de ses approvisionnements issus de la région.
Ces rillettes marient la chair tendre et fine de l’esturgeon à la douceur délicate et légèrement sucrée des noix de Saint-Jacques. La texture onctueuse, riche en saveurs marines, offre une belle harmonie entre la finesse iodée du poisson et la rondeur veloutée des coquillages.
Ces rillettes sont une alliance subtile entre la rusticité de la viande du Prince Noir de Biscay et la fraîcheur boisée des bourgeons de pin, cueillis et séchés naturellement, puis infusés à l’armagnac Laballe. La cuisson lente et douce révèle des arômes délicats, apportant finesse, caractère et équilibre à cette création d’exception. Une expérience gustative aérienne, à la fois intense et légère.
Une recette traditionnelle aux saveurs authentiques, révélant tout le caractère de la viande de canard dans une terrine savoureuse et généreuse.
