Terrine de canard au poivre vert - Cadets de Gascogne

190 g

Le goût du canard, riche et légèrement sauvage, se mêle à une note fraîche et piquante de poivre vert. Ce poivre ne brûle pas — il réveille le goût. 

Accords Accords À servir frais, en entrée sur une tranche de pain de campagne. Accompagnement idéal : cornichons ou confit d’oignons doux.
Région Région Landes
Producteur Foie Gras de chalosse
Origine France
6,90 € TTC

(36,31 € / Kg)

Quantité

Cadets de Gascogne est une entreprise crée par Jean-François Bats à Saint-Martin-D’Oney. Ils proposent une sélection de produits locaux de très grande qualité. Découvrez leur gamme de conserves et de plats cuisinées. 

3356650002886
Accords
À servir frais, en entrée sur une tranche de pain de campagne. Accompagnement idéal : cornichons ou confit d’oignons doux.
Région
Landes
Format
190 g
Producteur
Foie Gras de chalosse
Origine
France

Viande de canard, viande de porc, foie de volaille, œufs, lait, sel, poivre vert (1,5%), épices.

 œufs, lait. Peut contenir des traces de fruits à coque et de gluten.

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Majesté - Pâté de porc Prince noir de Biscay - Les Conservistes
  • Rupture de stock

Ce pâté met en valeur la race rustique du Prince Noir de Biscay, croisée localement avec le porc Berkshire, élevé en plein air dans les Landes. Sa texture typiquement hachée grossièrement laisse une mâche généreuse, révélant une viande parfumée et persistante. Une touche d’ail et une finale légèrement épicée affirment son caractère audacieux, tout en conservant une belle onctuosité. 

Ce cassoulet illustre parfaitement la richesse gastronomique du Sud‑Ouest : le fondant des haricots s’harmonise aux manchons confits et au foie gras, dans un bouillon maison riche et aromatique. Le gratiné final apporte une texture juste savoureuse, incitant à la dégustation conviviale.

Une viande de canard onctueuse et suave, le tout relevé par le caractère prononcé d’un Piment Béarnais aux effluves d’un doux parfum de figue, c’est ce que vous offre cette recette. Une rencontre charnelle entre la douceur et le feu, où se mélangent passion, fougue et volupté. Une harmonie qui ravivera la flamme de nombreux épicuriens.

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