Produit artisanal typique du terroir gascon, alliant tradition et savoir-faire local.
Spiritueux
À la Cave Saint-Jean d’Août, découvrez un univers dédié aux spiritueux où savoir-faire, tradition et plaisir de dégustation se rencontrent. Des vieux Armagnacs du terroir gascon aux whiskies venus des distilleries du monde entier, notre sélection met à l’honneur la richesse des saveurs et l’exigence des producteurs d’exception.
VIEUX ARMAGNACS : découvrez l’excellence de notre région d’Armagnac à travers une sélection unique de Vieux Bas-Armagnac signés Cyrano, Marc Darroze, Domaine d’Ognoas, Laberdolive et bien d’autres. Des millésimes anciens aux Armagnacs jeunes et vifs pour l’art culinaire, chaque bouteille incarne le savoir-faire gascon et la richesse de nos terroirs.
WHISKIES : plus de deux cents références soigneusement choisies parmi les cinq grandes régions d’Écosse, mais aussi d’Irlande, du Canada, des États-Unis et du Japon. Des pièces d’exception distillées dans les années 1950 aux créations contemporaines des plus belles distilleries mondiales, notre cave met à l’honneur la diversité et la finesse des single malts, blends et bourbons.
ALCOOLS ET EAUX-DE-VIE : laissez-vous tenter par les grandes eaux-de-vie de fruits — Poire William, Framboise, Prune, Vieille Prune — mais aussi par nos gins et vodkas d’artisans, les célèbres anis, calvados vieillis 3, 8 ou 15 ans et la Cachaça brésilienne. Une palette aromatique qui allie puissance, fraîcheur et authenticité.
RHUMS : des rhums blancs à 62° aux vieux rhums les plus raffinés, nous proposons un tour du monde des grandes distilleries : Guadeloupe, Martinique, Réunion, Marie-Galante, Trinidad, Cuba, Venezuela… Chaque flacon exprime une identité, un style, une histoire.
Il y a 29 produits.
Produit artisanal typique du terroir gascon, alliant tradition et savoir-faire local.
Produit artisanal typique du terroir gascon, alliant tradition et savoir-faire local.
Produit artisanal typique du terroir gascon, alliant tradition et savoir-faire local.
Ces pruneaux sont macérés dans un armagnac traditionnel, leur conférant une robe sombre et brillante. Le nez mêle la douceur fruitée du pruneau à la richesse boisée et épicée de l’armagnac. En bouche, la chair tendre des pruneaux révèle une alliance gourmande entre la sucrosité naturelle du fruit et les arômes chaleureux et légèrement vanillés de l’Armagnac, offrant une finale longue et élégante.
Ce gin présente une robe claire et limpide, pouvant se troubler légèrement lorsqu’allongé avec un tonic. Le nez est très frais, avec des notes de gentiane qui se mêlent à la baie de genièvre. En bouche, il offre une expression franche et droite qui sublime la finesse de la gentiane.
Ce gin présente une robe claire et brillante. Le nez dévoile des arômes boisés de pin, complétés par des notes fruitées de mûre sauvage. En bouche, il offre une attaque fraîche et herbacée, suivie d'une rondeur apportée par la mûre, et une finale légèrement anisée, évoquant la forêt landaise .
Clandestino est un spiritueux audacieux, élaboré à partir d’un armagnac VSOP vieilli neuf ans, infusé avec du sucre d’agave bio et de la vanille de Madagascar. Le résultat est gourmand et exotique, avec un style “pirate” assumé et moderne. Ce spiced armagnac dévoile une robe ambrée intense. Le nez s’ouvre sur des notes envoûtantes d’abricot, miel, vanille, et épices douces (cannelle, clou de girofle). En bouche, l’alliance de la douceur sucrée avec la structure aromatique de l’armagnac offre une expérience ronde et veloutée, équilibrée et plaisante, parfaite en digestif ou en cocktail.
Ce spiritueux est distillé à partir de baies de genièvre, de plantes et d'épices. Le gin Coscorra se marie harmonieusement avec de la crème de framboise pour une touche fruitée et rafraîchissante.
Gin Landais aux agrumes: Idéal pour les amateurs de sensations fortes, il libère des notes vives de citron, d’orange et de pamplemousse sur une base puissante, révélant toute la force de son caractère artisanal.
Plongez dans l’intensité d’un gin au tempérament franc !
Ce gin aux agrumes séduit par son style direct et sans compromis.
Gin Landais au thé vert de Chine "Gunpowder Spécial".
Infusé au thé vert, il révèle une fraîcheur herbacée, portée par une base expressive.
Parfait pour les amateurs de gin à la recherche d’un profil original sans artifice, ce gin se prête volontiers aux cocktails désaltérants.
Gin nature au sureau, cumin et angélique. Épuré et sans détour, ce gin nature s’adresse aux amateurs de simplicité assumée. Avec une présence discrète de baies de genièvre et une expression tout en légèreté, il met en avant la clarté et la neutralité d’un spiritueux direct, sans superflu. Un allié polyvalent, parfait pour les mixers fruités, les long drinks ou les explorations aromatiques les plus audacieuses. Un gin au profil minimal, pensé pour ceux qui aiment aller à l’essentiel.
Ce cocktail de fruits est composé de prunes, pruneaux, raisins et abricot soigneusement sélectionnés et qui sont macérées dans un armagnac traditionnel. Ils présentent une robe claire et brillante. Le nez s’ouvre sur un mélange fruité et boisé, mêlant la douceur naturelle des fruits à la complexité aromatique de l’armagnac. En bouche, la chair fondante révèle une alliance gourmande entre la sucrosité du fruit et les notes chaudes et épicées du spiritueux, avec une finale longue et élégante.
Produit artisanal typique du terroir gascon, alliant tradition et savoir-faire local.
Produit artisanal typique du terroir gascon, alliant tradition et savoir-faire local.
Produit artisanal typique du terroir gascon, alliant tradition et savoir-faire local.
Ces prunes, soigneusement sélectionnées, sont macérées dans un armagnac traditionnel. Elles présentent une robe sombre et brillante.
Le nez s’ouvre sur un mélange fruité et boisé, mêlant la douceur naturelle de la prune à la complexité aromatique de l’armagnac.
En bouche, la chair fondante révèle une alliance gourmande entre la sucrosité du fruit et les notes chaudes et épicées du spiritueux, avec une finale longue et élégante.
Produit artisanal typique du terroir gascon, alliant tradition et savoir-faire local.
Produit artisanal typique du terroir gascon, alliant tradition et savoir-faire local.
Produit artisanal typique du terroir gascon, alliant tradition et savoir-faire local.
Produit artisanal typique du terroir gascon, alliant tradition et savoir-faire local.
Ces griottes, sélectionnées avec soin, sont macérées dans un armagnac traditionnel. Elles présentent une robe rouge profonde et brillante.
Le nez révèle un équilibre entre la fraîcheur acidulée de la griotte et la richesse boisée et épicée de l’Armagnac.
En bouche, la chair juteuse offre une alliance harmonieuse entre la vivacité fruitée et la rondeur chaleureuse du spiritueux, avec une finale longue et élégante.
Ces griottes, sélectionnées avec soin, sont macérées dans un armagnac traditionnel. Elles présentent une robe rouge profonde et brillante.
Le nez révèle un équilibre entre la fraîcheur acidulée de la griotte et la richesse boisée et épicée de l’Armagnac.
En bouche, la chair juteuse offre une alliance harmonieuse entre la vivacité fruitée et la rondeur chaleureuse du spiritueux, avec une finale longue et élégante.
Ces framboises, soigneusement sélectionnées, sont macérées dans un Armagnac traditionnel. Elles affichent une robe rouge vif et brillante.
Le nez combine la fraîcheur acidulée de la framboise à la richesse boisée et épicée de l’armagnac.
En bouche, la pulpe tendre révèle une alliance gourmande entre la vivacité fruitée et la rondeur chaleureuse du spiritueux, avec une finale douce et persistante.
Ces framboises, soigneusement sélectionnées, sont macérées dans un Armagnac traditionnel. Elles affichent une robe rouge vif et brillante.
Le nez combine la fraîcheur acidulée de la framboise à la richesse boisée et épicée de l’Armagnac.
En bouche, la pulpe tendre révèle une alliance gourmande entre la vivacité fruitée et la rondeur chaleureuse du spiritueux, avec une finale douce et persistante.
Ces clémentines, soigneusement sélectionnées, sont macérées dans un Armagnac traditionnel. Elles affichent une robe brillante et orangée.
Le nez mêle la fraîcheur acidulée des agrumes à la richesse boisée et épicée de l’Armagnac.
En bouche, la pulpe juteuse dévoile une alliance gourmande entre la vivacité fruitée de la clémentine et la rondeur chaleureuse du spiritueux, offrant une finale douce et persistante.
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