À la Cave Saint-Jean d’Août, découvrez la richesse des vins de Bordeaux : rouges, blancs secs ou liquoreux, reflets fidèles d’un terroir d’exception.

Notre sélection réunit les grandes appellations de la région : Graves, Médoc, Margaux, Saint-Émilion, Pessac-Léognan, Pauillac… mais aussi des découvertes issues des Blaye-Côtes-de-Bordeaux ou de Cérons. Des crus reconnus, aux côtés de domaines plus confidentiels, choisis pour leur équilibre et leur authenticité.

Les amateurs de vins rouges trouveront des cuvées profondes et élégantes, tandis que les vins blancs de Bordeaux, secs ou moelleux, révèlent toute la finesse des cépages Sauvignon, Sémillon ou Muscadelle. Sans oublier les Sauternes liquoreux aux notes de miel et d’abricot confit.

Que ce soit pour un repas de fête, un cadeau ou une dégustation, explorez l’art du vin bordelais dans toute sa diversité, entre tradition et modernité.

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  • Appellation : Graves
  • Appellation : Haut-Médoc
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Appellation : Saint-Estèphe
  • Appellation : Saint-Julien
  • Cépage : Merlot
Le clos des pins 2023 - Graves
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Le clos des pins 2023 - Graves

75 cl • Rouge • Graves
12,24 €

Ce vin présente une robe rouge rubis profonde, aux reflets grenat. Le nez est franc et expressif, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de prune, accompagnés de notes boisées, vanillées et légèrement toastées dues à l’élevage en barriques. En bouche, l’attaque est souple, avec une matière veloutée, des tanins fins et bien intégrés. La structure est équilibrée, avec une belle rondeur et une finale sur des notes de fruits et d’épices douces.

Elevage : en barrique de 1 vin pendant 6 à 8 mois.

Château Picard
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Château Picard

75 cl • Rouge • Saint-Estèphe
23,80 €
Le Château Picard Saint-Estèphe 2020 dévoile une robe profonde aux reflets rubis, annonçant un vin riche et structuré. Au nez, il s'ouvre sur des arômes francs de torréfaction, de tabac et de moka, rehaussés par une touche d'aromates apportant fraîcheur et complexité. En bouche, l'attaque est charnue et ample, avec une belle tension qui révèle des saveurs de griotte et de kirsch, offrant une enveloppe élégante. La finale, portée par des tanins charnus, prolonge la dégustation avec gourmandise et souplesse, faisant de ce millésime une expression parfaite du terroir de Saint-Estèphe.
Château Tour Haut Vignoble
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Château Tour Haut Vignoble

75 cl • Rouge • Saint-Estèphe
18,90 €
Le Château Tour Haut Vignoble 2021 dévoile un Saint-Estèphe étonnamment souple, presque léger pour l’appellation, avec une belle fraîcheur, des tanins fins et une texture élégante. Un vin accessible dans sa jeunesse, qui exprime avec finesse le terroir tout en conservant une structure discrète.
Château de Respide reserve
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Château de Respide reserve

75 cl • Rouge • Graves
12,70 €
Ce vin offre une robe vive et brillante. Un bouquet aux arômes de fruits rouges et de notes balsamiques. Il est gras, bien structuré mais sans agressivité. La bouche révèle des notes épicées typiques des vins de graves.
Connétable de Talbot
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Connétable de Talbot

75 cl • Rouge • Saint-Julien
45,50 €
Un vin classique et élégant, marqué par une trame nette et bien dessinée, à la finale longue et fraîche.
Clos Bohème
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Clos Bohème

75 cl • Rouge • Haut-Médoc
22,50 €
Clos La Bohème est un vin élégant et raffiné du Médoc, élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon et Merlot. Il se distingue par son bouquet intense de fruits noirs mûrs, complété par des notes subtiles d’épices et de cèdre. En bouche, il révèle une structure harmonieuse, avec des tanins fins et soyeux, offrant une belle longueur et une finale élégante. Ce vin allie puissance et finesse, reflétant fidèlement le terroir de graves et d’argiles sur lequel il est produit.
La Petite Bohème
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La Petite Bohème

75 cl • Rouge • Haut-Médoc
16,50 €
Un nez vibrant où se marient élégamment les fruits rouges et la réglisse, suivi d’une attaque douce et fluide, des tanins nobles et une finale longue et délicatement vanillée.
La croix de Dompierre
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La croix de Dompierre

75 cl • Rouge • Haut-Médoc
29,00 €
Au nez, il s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, myrtilles, cerise noire), rehaussés de notes boisées et légèrement épicées. En bouche, on le ressent ample, structuré, avec des tanins denses mais soyeux, et une finale persistante.
Château Coucheroy
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Château Coucheroy

75 cl • Rouge • Pessac-Léognan
16,80 €
Sa robe rouge rubis intense précède un nez frais et fruité, mêlant cerise, framboise, fraise des bois et touches d’épices. En bouche, il séduit par son attaque douce et ronde, un beau volume, des tanins veloutés et une finale subtilement boisée. Gourmand, frais et harmonieux, ce vin se déguste avec plaisir dès maintenant.
Château La Louvière
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Château La Louvière

75 cl • Rouge • Pessac-Léognan
48,00 €
Ce vin, à la robe rouge grenat ponctuée de reflets carmin, dégage un nez intense aux arômes de fruits noirs mûrs et d’épices douces. En bouche, il se révèle riche et bien équilibré, avec une finale longue et légèrement goudronnée. Ses tanins encore fermes promettent un beau potentiel de vieillissement, à savourer idéalement après deux à trois ans pour en apprécier toute la complexité.
Domaine du Salut Graves rouge
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Domaine du Salut Graves rouge

75 cl • Rouge • Graves
14,00 €
Ce vin se présente avec une belle robe violacée, intense et profonde, aux reflets grenat sur le bord du verre. Le nez, expressif et immédiat, révèle des parfums élégants de violette, de cassis et de poivre noir. En bouche, la texture satinée séduit par sa finesse et son enveloppement, portée par des tanins ronds et veloutés. La finale dévoile de subtils arômes de cuir et de truffe, ajoutant profondeur et complexité.
Accès réservé aux personnes majeures

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