Gabaïti propose une gamme de produits artisanaux à base de gibier sauvage issu des forêts landaises. L’entreprise transforme avec soin cerfs, chevreuils et sangliers pour offrir des viandes de qualité aux amateurs de saveurs authentiques.
Domaine de la Borie Blanche
75 cl • Rouge • Minervois La Livinière
Robe rubis intense, nez épicé aux notes de rose et violette. Bouche riche et soyeuse, tanins fins, bois fondu, avec des touches de garrigue, poivre blanc et truffe.
Région
Languedoc-Roussillon
Degré d'alcool
14% vol
Millésime
2019
Cépage
Grenache et Syrah
Depuis 1620, la famille de Lorgeril cultive la vigne avec passion et exigence au cœur du Languedoc, faisant du Château de Pennautier l’un des plus anciens domaines viticoles familiaux de France. Guidée par une vision ambitieuse, chaque génération a contribué à l’expansion et à la modernisation du vignoble, notamment en explorant les terroirs d’altitude et en introduisant des cépages prestigieux. À partir des années 1990, Nicolas et Miren de Lorgeril donnent une nouvelle impulsion à la maison en acquérant plusieurs domaines d’exception, du Cabardès au Minervois, jusqu’au Roussillon. Engagés dans une viticulture durable, les domaines sont aujourd’hui certifiés en agriculture biologique et offrent une expression raffinée des plus beaux terroirs du sud de la France.
540044738
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Contenance
- 75 cl
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Minervois La Livinière
- Contient des sulfites
- Oui
- Degré d'alcool
- 14% vol
- Millésime
- 2019
- Cépage
- Grenache et Syrah
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Gabaïti propose une gamme de produits artisanaux à base de gibier sauvage issu des forêts landaises. L’entreprise transforme avec soin cerfs, chevreuils et sangliers pour offrir des viandes de qualité aux amateurs de saveurs authentiques.
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Cépage : 100% Merlot
Producteur : Alexia Eymas, Château Maison Neuve
Région : Saint-Palais - Gironde
Terroir : Argilo-calcaire
Élevage : Ramassés et vinifiés en grappes entières le 12 septembre 2020, 45 jours de macération
Accords : viandes rouges grillées, viandes blanches en sauce, plats mijotés, charcuteries, risotto aux champignons, aubergines grillées.
Ce vin se présente avec une belle robe violacée, intense et profonde, aux reflets grenat sur le bord du verre. Le nez, expressif et immédiat, révèle des parfums élégants de violette, de cassis et de poivre noir. En bouche, la texture satinée séduit par sa finesse et son enveloppement, portée par des tanins ronds et veloutés. La finale dévoile de subtils arômes de cuir et de truffe, ajoutant profondeur et complexité.
Arômes de fruits noirs mûrs, accompagnés de notes épicées et boisées. Les tanins sont fins et élégant et la finale est légèrement épicée.
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Ce vin arbore une robe rouge rubis éclatante. Le nez, expressif, s’ouvre sur de belles notes fruitées et dévoile une structure bien équilibrée. En bouche, l’attaque est souple, portée par une belle matière. Les tanins, encore présents, apportent de la structure et laissent présager un bon potentiel de garde.
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