Ce vin vous fera voyager instantanément vers une explosion de fruits frais, de poivre blanc. Le nez est fruité, légèrement iodé et épicé. En bouche, vous pouvez ressentir les arômes de cerises noires, de fruits rouges, d’épices dont la cannelle et de poivre noir.
Accords
Ce vin accompagnera de la charcuterie, des viandes blanches ou des fromages comme l’Ossau Iraty
Région
Sud-Ouest
Degré d'alcool
14% vol
Cépage
100% Grenache
Les vins Egiategia d'origine basque sont uniques car fermentés sous l'eau et représente donc un assemblage Terre-Mer. Cette méthode de vinification sous-marine est unique, et a été brevetée par Emmanuel Poirmeur en 2007. Ces cuves de vins sont plongées à 15 mètres de profondeur dans la baie de Saint-Jean-de-Luz, où elles profitent de la température constante de l'océan et de la pression sous-marine. C’est en 2007, que Emmanuel Poirmeur à seulement 30 ans, décide de revenir sur la côte du Pays Basque pour créé Egiategia. Leur particularité est de réaliser une partie de leur vinification à 15 mètres de profondeur dans la baie de Saint-Jean-de-Luz au pied de la digue de l'Artha. Ils sont les pionniers de la vinification sous-marine rendant leur vin unique avec des arômes tout à fait surprenants.
Ce Madiran présente une robe sombre telle le brou de noix, brillante et profonde. Le nez est riche et complexe, sur des notes de fruits noirs (cassis, mûre), réglisse, cannelle et vanille. La bouche est harmonieuse et charnue, avec des tanins présents mais enrobés, structurant l’ensemble avec élégance. On y retrouve des nuances boisées fondues, témoignage d’un élevage soigné.
Un nez vibrant où se marient élégamment les fruits rouges et la réglisse, suivi d’une attaque douce et fluide, des tanins nobles et une finale longue et délicatement vanillée.
Ce vin offre une robe vive et brillante. Un bouquet aux arômes de fruits rouges et de notes balsamiques. Il est gras, bien structuré mais sans agressivité. La bouche révèle des notes épicées typiques des vins de graves.
Clos La Bohème, élégant et raffiné, dévoile un nez de fruits noirs mûrs avec des touches d’épices et de cèdre, une bouche harmonieuse aux tanins fins et soyeux, et une finale longue et élégante, alliant puissance et finesse.
Vin d’exception à dominante Mourvèdre, cépage Méditerranéen pur, qui se distingue par sa puissance, sa générosité, sa longueur et son élégance. Arômes de fruits noirs mûrs et cassis. Belle finesse en bouche, tanins ronds et soyeux. Finale harmonieuse et persistante.
Sa robe rouge rubis intense précède un nez frais et fruité, mêlant cerise, framboise, fraise des bois et touches d’épices. En bouche, il séduit par son attaque douce et ronde, un beau volume, des tanins veloutés et une finale subtilement boisée. Gourmand, frais et harmonieux, ce vin se déguste avec plaisir dès maintenant.
Nez sur le fruits noirs mûrs, fin avec des tanins soyeux.
Ce vin de grande stature dévoile une robe rouge rubis profonde et intense. Le nez est élégant et complexe, mêlant fruits noirs mûrs (mûre, myrtille), de la crème de cassis et des nuances subtiles de café ou d’épices. La bouche est puissante, avec une matière pleine et des tannins soyeux, rehaussée par un boisé fin et précis. La finale est longue et raffinée. Ce Madiran exceptionnel peut vieillir aisément entre 7 et 10 ans, voire plus selon les millésimes.
