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Demoiselle de Laballe

75 cl • Blanc • IGP Côtes de Gascogne
10,60 €

Ce vin offre une robe jaune pâle brillante. Le nez s’ouvre sur des notes de jasmin et d’orange confite. La bouche est élégante et équilibrée entre sucrosité et fraîcheur.

Blouge - Vin de France Laballe

75 cl • Rouge • Vin de France
11,00 €

Ce vin offre une robe cerise aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur des notes de groseille, de poivre et d’anis. La bouche est vive et légère, marquée par des notes de petits fruits rouges et d’amande fraîche. Vin à consommer de préférence frais.

Chardonnay - Laballe

75 cl • Blanc • IGP Côtes de Gascogne
11,70 €

Ce vin offre une robe paille aux reflets légèrement orangés.

Le nez s’ouvre sur des notes florales de chèvrefeuille et la bouche est ample, grasse et aromatique.

Echo des Dunes blanc

75 cl • Blanc • IGP Landes
22,00 €

Ce vin offre une robe jaune dense et brillante. Le nez s’ouvre sur des notes de bergamote, d’abricot et de levain. La bouche est ample et crémeuse avec une finale sur la salinité. 

Clos des Dunes rouge

75 cl • Rouge • IGP Landes
22,00 €

Ce vin offre une robe rubis aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur des notes de fraise des bois, de fleurs et d’épices. La bouche est juteuse et souple avec des tanins veloutés.

Pieds dans le sable blanc

75 cl • Blanc • IGP Landes
11,80 €

Ce vin offre une robe jaune aux reflet légèrement verts. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes et de fruits exotiques. La bouche est vive et ample avec une finale saline.

Les Coucougnettes sont des bouchées artisanales qui allient croquant et fondant : une amande grillée recouverte de chocolat noir puis enveloppée dans une pâte d’amande aromatisée à la framboise, au gingembre et à l’armagnac. Un petit plaisir coquin et raffiné né à Pau en hommage au Roi Henri IV, surnommé le « Vert Galant », connu pour ses nombreux amours.

Madeleine Saint-Pierre - Maison Fort

12 pièces
8,90 €

Ces madeleines offrent des arômes généreux de beurre frais et une subtile note de vanille naturelle. La bouche est moelleuse et fondante, avec une riche saveur beurrée équilibrée par la douceur enveloppante de la vanille.

Ce miel présente une robe sombre et brillante, typique des miels de miellat. Le nez est intense et balsamique, avec des notes boisées, résineuses et légèrement caramélisées. En bouche, il est riche, long et structuré, avec une légère amertume élégante en fin de bouche, marquant son origine forestière.

Ce miel présente une robe dorée chaleureuse, reflet de la diversité florale des paysages landais. Le nez est généreux et floral, aux notes de pollen, de cire et de fleurs des champs. En bouche, il est riche, doux et légèrement fruité, avec une finale persistante, bien équilibrée entre intensité et douceur.

Ce miel offre une robe claire et limpide, caractéristique du nectar d’acacia. Le nez est délicat et floral, aux notes subtiles de fleur blanche et de vanille. En bouche, il est très doux, soyeux et peu sucré en perception, avec une finale légère et pure, sans aucune amertume.

Miel d'acacia - Pierre Cabé

À partir de 6,90 €

Ce miel offre une robe claire et limpide, caractéristique du nectar d’acacia. Le nez est délicat et floral, aux notes subtiles de fleur blanche et de vanille. En bouche, il est très doux, soyeux et peu sucré en perception, avec une finale légère et pure, sans aucune amertume.

Frères pastis - Tartas

600 g
12,50 €

Ce gâteau honore la tradition gasconne du « pastis bourrit », transmis depuis le XVIIᵉ siècle et célébré comme une pâtisserie emblématique des Landes.

Ce gâteau présente une croûte dorée et une mie moelleuse et dense. Au nez, il développe des arômes subtils de vanille, fleur d’oranger et rhum. En bouche, il est très fondant, typique du pastis landais artisanal.

Moutarde à l'ail noir - L'Étuverie

150 g
8,00 €

Une moutarde raffinée, fine et relevée, avec un nez parfumé d’ail noir offrant des notes caramel et balsamiques. En bouche, la texture est onctueuse, la puissance est maîtrisée, relevée par la profondeur umami de l’ail noir.

Ail noir en pâte - l'Étuverie

60 g
11,50 €

Cette pâte offre une robe noire profonde et brillante. Le nez dévoile des notes caramel, balsamiques et légèrement fumées. En bouche, l’attaque est douce et sucrée, suivie d’arômes umami, réglissés et acidulés, avec une texture lisse et fondante.

Pilaho Pellehaut doux

75 cl • Rosé
9,90 €

De couleur rose pâle, ce vin effervescent est dominé par le fruité des fruits rouges, tandis que ses douces notes vanillées, rappelant la "barbe à papa", sont équilibrées par une belle vivacité.

Né de la volonté de Mathieu BERAUT de faire un vin naturel, pétillant et surtout à faible degré d'alcool, le Pilaho, a enfin vu le jour après des années de test et de réflexion. Faiblement alcoolisé, naturellement sucré, délicatement pétillant.

Pilaho Pellehaut Brut

75 cl • Blanc • IGP Côtes de Gascogne
9,90 €

Un joli blanc pétillant à la fois gourmand et rafraichissant qui séduit par sa robe jaune aux reflets verts. Il est animé par des bulles persistantes et de taille moyenne, qui annoncent une belle vivacité. Au nez, on retrouve la pomme croquante, la pêche et les fruits de la passion qui se mêlent à une touche florale de chèvrefeuille. En bouche, l’effervescence est douce. La pêche et la pomme dominent, suivies par une pointe de clémentine qui réveillent le palais. La finale légèrement sucrée prolonge le plaisir. 

Harmonie Pellehaut rouge

75 cl • Rouge • IGP Côtes de Gascogne
7,70 €

Ce vin offre une robe rouge rubis. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges, notamment, la cerise griotte et la fraise qui dominent. La bouche est légère, délicatement poivrée et aux tanins souples.

Harmonie Pellehaut blanc sec

75 cl • Blanc • IGP Côtes de Gascogne
7,70 €

Ce vin offre une robe argentée au reflet vert. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits à chair jaune (pêche, abricot), mais aussi celle de fleurs (tilleul, chèvrefeuille). La bouche est fraîche et expressive.

Harmonie Pellehaut rosé

75 cl • Rosé • IGP Côtes de Gascogne
7,70 €

Ce rosé charme dès le premier regard avec une robe rose pâle aux reflets saumonés, brillante et délicate. Le nez s’ouvre sur des notes fraîches et florales de coquelicot, fraise, framboise et violette, parfois accompagnées d’un zeste d’agrumes ou de bergamote. La bouche, fruitée et rafraîchissante, marie la douceur des fruits rouges (fraise, groseille) à une finale tendre rehaussée par une touche florale et zestée.

Été Gascon Pellehaut blanc moelleux

75 cl • Blanc • IGP Côtes de Gascogne
8,90 €

Un vin blanc demi-sec gourmand à la robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez exhale des parfums exotiques de pamplemousse, mangue, ananas, complétés par des notes de pêche et de fruits à noyau. En bouche, l’attaque est ronde et fruitée, soutenue par une fraîcheur vibrante, puis s’ouvre sur des nuances de pêche en sirop, pomme verte, avec une finale persistante sur la mangue‑ananas..

Été Gascon Pellehaut rosé moelleux

75 cl • Rosé • IGP Côtes de Gascogne
8,90 €

Un rosé moelleux et gourmand, à la robe rose pêche/saumon clair aux reflets argentés. Le nez s’ouvre sur des parfums de fraises Tagada, framboise, groseille, parfois soulignés de pêche et pamplemousse. La bouche est fraîche, onctueuse, avec des notes de bonbon anglais, guimauve, fleur d’oranger, et une finale zestée d’orange.

Campagne - Pastis

70 cl
43,00 €

Un pastis généreux et aromatique, inspiré par les senteurs de la garrigue et les paysages du Sud-Ouest. Le Pastis Campagne développe une palette riche dominée par l’anis, enrichie de notes herbacées de thym, de sarriette et de réglisse douce. Sa structure équilibrée et sa fraîcheur naturelle en font un apéritif convivial, authentique et enraciné dans le terroir.

Emeraude - Pastis

70 cl
39,00 €

Un pastis original et audacieux, qui tire son nom de sa robe légèrement teintée aux reflets verts naturels, évoquant la richesse des plantes utilisées. Le Pastis Émeraude révèle une expression aromatique intense et fraîche : anis, badiane, fenouil sauvage et une touche mentholée subtile. Ample en bouche, sa finale est longue, végétale et rafraîchissante.

Opale - Pastis

70 cl
39,00 €

Un pastis français d’une grande finesse, issu d’une macération minutieuse de plantes aromatiques et d’épices, dominé par l’anis étoilé et la réglisse. Sa robe claire, presque cristalline, lui vaut le nom d’Opale. En bouche, l’attaque est fraîche, les saveurs s’équilibrent entre puissance et élégance, pour une finale persistante et désaltérante.

Lou Sou - Pastis landais

70 cl
28,90 €

Élaboré selon une recette traditionnelle, le Pastis Lou Sou révèle un équilibre subtil entre les arômes d’anis étoilé, de réglisse et une fine sélection de plantes aromatiques du Sud-Ouest. Intense mais jamais envahissant, il offre une finale longue et fraîche, idéale pour les moments conviviaux à l’ombre d’un pin.