La Maison Jean Boyer, fondée en 1994 à Saint-Geours-de-Maremne (40), est spécialisée dans l'élaboration et la commercialisation de spiritueux haut de gamme, tels que whiskies, rhums et pastis. Son histoire remonte aux années 1970, lorsque ses fondateurs ont introduit le single malt en France.
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Ce spiritueux est distillé à partir de baies de genièvre, de plantes et d'épices. Le gin Coscorra se marie harmonieusement avec de la crème de framboise pour une touche fruitée et rafraîchissante.
Un single malt français élaboré en collaboration avec la distillerie Rozelieures. Une tourbe prononcée avec une touche fumée, des notes de miel et de poire.
Notes fruités, une bouche fine légèrement boisée empreinte de douceur.
Notes fruités, une bouche fine légèrement boisée empreinte de douceur.
Cette cuvée offre un rosé pâle, aux notes de fruits frais et expressif qui célèbre le terroir des Landes.
Ce vin offre une robe rubis aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs confiturés, toastés et d’épices douces. La bouche est marquée par des tannins souples.
Apéritif à l’armagnac et à la pulpe de fruits de la passion.
Notes gourmandes et intenses de cerise et framboise, avec une finale sur l'armagnac qui apporte de la profondeur et de l'équilibre.
Apéritif à l’armagnac et à la pulpe de fruits de la passion.
Notes intenses de pulpe de passion, fraîches et gourmandes avec une finale sur l'armagnac qui apporte de la profondeur.
Notes chocolat et caramel qui sont associées à la crème et à l’Armagnac. Très équilibré, velouté, elle comporte moins de matières grasses que les irish creams classiques.
Gin Landais aux agrumes: Idéal pour les amateurs de sensations fortes, il libère des notes vives de citron, d’orange et de pamplemousse sur une base puissante, révélant toute la force de son caractère artisanal.
Plongez dans l’intensité d’un gin au tempérament franc !
Ce gin aux agrumes séduit par son style direct et sans compromis.
Gin Landais au thé vert de Chine "Gunpowder Spécial".
Infusé au thé vert, il révèle une fraîcheur herbacée, portée par une base expressive.
Parfait pour les amateurs de gin à la recherche d’un profil original sans artifice, ce gin se prête volontiers aux cocktails désaltérants.
Gin nature au sureau, cumin et angélique. Épuré et sans détour, ce gin nature s’adresse aux amateurs de simplicité assumée. Avec une présence discrète de baies de genièvre et une expression tout en légèreté, il met en avant la clarté et la neutralité d’un spiritueux direct, sans superflu. Un allié polyvalent, parfait pour les mixers fruités, les long drinks ou les explorations aromatiques les plus audacieuses. Un gin au profil minimal, pensé pour ceux qui aiment aller à l’essentiel.
Ce whisky offre une robe brune, un nez boisé, aux notes d’épices avec une bouche puissante et longue.
Ce whisky offre une robe brune aux reflets rubis, un nez sur le pruneaux, aux notes de fruits rouges avec une bouche avec de la fraîcheur.
Ce whisky offre une robe brune dorée, un nez sur les céréales, aux notes de raisin de Corinthe avec une bouche puissante et gourmande.
Ce whisky offre une robe clair, un nez épicé, aux notes de prune et une bouche ample et chaleureuse.
Le Portagayola séduit par sa fraîcheur vive et ses arômes de fruits de la passion. Sa bouche est équilibrée, légère et élégante, avec une belle vivacité qui apporte une finale nette et rafraîchissante.
La bière Démognac offre un équilibre subtil entre la douceur maltée et l’amertume aromatique du houblon. Sa robe dorée, légèrement trouble, laisse deviner des arômes fruités et épicés qui apportent fraîcheur et caractère. Une bière artisanale raffinée, parfaite pour accompagner des moments conviviaux avec une touche locale.
Ces rillettes marient la chair tendre et fine de l’esturgeon à la douceur délicate et légèrement sucrée des noix de Saint-Jacques. La texture onctueuse, riche en saveurs marines, offre une belle harmonie entre la finesse iodée du poisson et la rondeur veloutée des coquillages.
Ces rillettes d’esturgeon au caviar allient la douceur délicate de la chair d’esturgeon à la finesse saline et subtilement iodée du caviar. La texture est veloutée et fondante, révélant un mariage raffiné entre onctuosité et fraîcheur marine.
Ces rillettes d’esturgeon révèlent une chair fine et délicate, subtilement relevée par la vivacité parfumée du yuzu. L’équilibre entre la richesse de la crème et la fraîcheur acidulée des agrumes japonais crée une alliance originale, à la fois légère et raffinée. Un produit artisanal singulier, où l’élégance des saveurs aquatiques rencontre l’audace d’un agrume exotique.
Cette rillette associe la douceur et la finesse de la chair d’esturgeon à la délicatesse marine et sucrée de la langoustine. La texture est onctueuse et fondante, parfaitement équilibrée entre richesse et fraîcheur.
Ces rillettes d’esturgeon à la truffonade marient avec audace la chair délicate et fine de l’esturgeon à la puissance aromatique et terreuse de la truffe blanche d’été. La truffonade, composée de champignons et de cèpes, apporte un caractère boisé et légèrement rustique.
Onctueux, savoureux, le magret séché apporte une touche salé et fumé, qui équilibre la douceur du reste.
Le goût du canard, riche et légèrement sauvage, se mêle à une note fraîche et piquante de poivre vert. Ce poivre ne brûle pas — il réveille le goût.
Les Cadets de Gascogne sont une entreprise crée par Jean-François Bats à Saint-Martin-D’Oney. Ils proposent une sélection de produits locaux de très grande qualité. Découvrez leur gamme de conserves et de plats cuisinées.
Cadets de Gascogne sont une entreprise crée par Jean-François Bats à Saint-Martin-D’Oney. Ils proposent une sélection de produits locaux de très grande qualité. Découvrez leur gamme de conserves et de plats cuisinées.
Cadets de Gascogne sont une entreprise crée par Jean-François Bats à Saint-Martin-D’Oney. Ils proposent une sélection de produits locaux de très grande qualité. Découvrez leur gamme de conserves et de plats cuisinées.
Foies gras de canard certifiés IGP, issus d’élevages landais respectant un cahier des charges strict. Nature, ce foie gras offre une texture onctueuse et un goût délicat, révélant toute la richesse du terroir gascon.
Une recette traditionnelle aux saveurs authentiques, révélant tout le caractère de la viande de canard dans une terrine savoureuse et généreuse.
Cette terrine prend un caractère unique grâce à l’influence de l’armagnac Sud‑Ouest, qui donne une texture moelleuse et subtilement relevée.
Élaborée sans conservateur, elle reflète le savoir-faire coopératif landais, valorisant les matières premières locales et la tradition charcutière.
Les rillons de canard allient la tendreté de la viande maigre et la richesse du gras de canard, relevés d’une pointe d’ail, pour une dégustation gourmande et authentique.
Les Cadets de Gascogne sont une entreprise crée par Jean-François Bats à Saint-Martin-D’Oney. Ils proposent une sélection de produits locaux de très grande qualité. Découvrez leur gamme de conserves et de plats cuisinées.
Des rillettes 100 % landaises, conçues pour les amateurs de saveurs légèrement relevées. Le piment d’Espelette vient sublimer l’onctuosité du canard, offrant équilibre et caractère dans chaque bouchée.
Cuisinées exclusivement à partir de canards des Landes, ces rillettes offrent une texture fondante et onctueuse, pour un plaisir authentique et gourmand.