Ce vin offre une robe saumonée. Le nez s’ouvre sur des notes de fraise et de cassis. La bouche est rafraîchissante, ample et douce.
Vins
La Cave Saint-Jean d’Août vous invite à un véritable tour de France des vignobles. Nous sélectionnons avec passion des vins issus de presque toutes les régions de France, ainsi qu’une belle collection de vins étrangers et de champagnes d’exception.
BORDEAUX : Médoc, Graves, Pessac-Léognan, Saint-Julien, Saint-Émilion, Pomerol, Saint-Estèphe, Margaux, Moulis, Montagne, Saint-Georges, Pauillac, Monbazillac, Barsac, Sauternes… autant d’appellations prestigieuses qui font la renommée du Bordelais.
BOURGOGNE : de Mercurey à la Côte de Beaune, de Pommard à Gevrey-Chambertin et Nuits-Saint-Georges, notre sélection met en avant l’élégance et la finesse des grands pinots noirs et chardonnays.
CÔTES DU RHÔNE : Crozes-Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Saint-Joseph… découvrez des vins de caractère, puissants et solaires, qui expriment toute la richesse de la vallée du Rhône.
BEAUJOLAIS : Régnié, Morgon, Brouilly, Saint-Amour, Moulin-à-Vent… des crus gourmands et fruités à partager entre amis.
AUTRES RÉGIONS : du Madiran au Jurançon, en passant par le Tursan, les Corbières, l’Irouléguy, Cahors ou Gaillac, chaque bouteille reflète un terroir, une tradition et une histoire. Nous mettons également à l’honneur de superbes vins du monde : Espagne, Italie, Chili, Afrique du Sud ou Californie.
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Ce vin offre une robe rouge rubis claire et brillante. Le nez s’ouvre sur un fruité croquant, mêlant framboise, fraise, groseille et cassis. En bouche, il se révèle élégant, avec une attaque souple, une belle fraîcheur et une matière juteuse, légèrement florale. L’ensemble est équilibré et très agréable, idéal dans les premières années de consommation (potentiel de garde de 3 à 6 ans selon millésime).
Ce vin offre une robe rouge rubis. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges, notamment, la cerise griotte et la fraise qui dominent. La bouche est légère, délicatement poivrée et aux tanins souples.
Ce rosé charme dès le premier regard avec une robe rose pâle aux reflets saumonés, brillante et délicate. Le nez s’ouvre sur des notes fraîches et florales de coquelicot, fraise, framboise et violette, parfois accompagnées d’un zeste d’agrumes ou de bergamote. La bouche, fruitée et rafraîchissante, marie la douceur des fruits rouges (fraise, groseille) à une finale tendre rehaussée par une touche florale et zestée.
Un rosé moelleux et gourmand, à la robe rose pêche/saumon clair aux reflets argentés. Le nez s’ouvre sur des parfums de fraises Tagada, framboise, groseille, parfois soulignés de pêche et pamplemousse. La bouche est fraîche, onctueuse, avec des notes de bonbon anglais, guimauve, fleur d’oranger, et une finale zestée d’orange.
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Arômes de fruits rouge frais, complexe et fin, le tout dans une purete absolue.
Cépage : 100% Merlot
Producteur : Alexia Eymas, Château Maison Neuve
Région : Saint-Palais - Gironde
Terroir : Argilo-calcaire
Élevage : Ramassés et vinifiés en grappes entières le 12 septembre 2020, 45 jours de macération
Accords : viandes rouges grillées, viandes blanches en sauce, plats mijotés, charcuteries, risotto aux champignons, aubergines grillées.
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Ce vin présente une robe rouge rubis profonde, aux reflets grenat. Le nez est franc et expressif, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de prune, accompagnés de notes boisées, vanillées et légèrement toastées dues à l’élevage en barriques. En bouche, l’attaque est souple, avec une matière veloutée, des tanins fins et bien intégrés. La structure est équilibrée, avec une belle rondeur et une finale sur des notes de fruits et d’épices douces.
Elevage : en barrique de 1 vin pendant 6 à 8 mois.
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Un vin aux reflets jaune pale, un nez plein de saveurs sucrées. Et une bouche acidulée, ample et longue. Arlequin est un blanc de noir.
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Elaboré comme une méthode champenoise par ajout de levure, Mam’zelle bulles est un blanc de noir. Sa robe est pâle, sa bulle est élégante, son nez est fin et sa bouche est ample.
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Robe profonde, teinte rubis à grenat foncé, brillant. Un nez sur les fruits noirs mûrs, gourmand.Une bouche ample, charnue, avec des tanins présents mais élégants.
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Le Malbec est un vin riche et puissant, d’une teinte noire, son nez respire la violette.
La bouche est gourmande, ample et intense.
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Le Château Saint-Benoît est une propriété familiale depuis 4 générations.
Cépages : 80 % Merlot, 15 % cabernet sauvignon et 5 % cabernet franc
Producteurs : Famille Allard
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Le Château Saint-Benoît est une propriété familiale depuis 4 générations.
Cépages : 80 % Merlot, 15 % cabernet franc et 5 % cabernet sauvignon
Producteurs : Cyren Decoly
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Nez sur les fruits rouges mûrs, avec des notes poivrées. En bouche, les tannins sont fondus et le boisé amène une touche cacaoté en fin de bouche.
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Nez généreux et intense sur les fruits noirs. Les épices étendent cette palette dans une bouche bien proportionnée, dotée d’une sucrosité gourmande, appuyée par des tanins fins et savoureux. Un vin complet et charmeur.
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Le nez est expressif, sur les fruits noirs avec une touche d'épices. En bouche, l’attaque est franche, la texture onctueuse, avec des tanins présents mais souples.
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Ce vin gourmand et accessible dévoile un nez expressif de fruits noirs, enrichi de notes boisées et de prune, offrant une bouche douce, ronde et généreuse. Sierre de Plata incarne parfaitement le caractère du Malbec et l’esprit solaire des vins argentins, pour un plaisir immédiat.
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Le vin présente une robe rubis intense. Au nez, il dévoile des arômes puissants de cassis, figue et mûre, accompagnés de notes typiques des grands Merlot, telles que le sous-bois et la menthe poivrée. L’élevage en fût apporte discrètement des touches toastées et torréfiées qui enrichissent le bouquet. En bouche, l’attaque est délicate et crémeuse, avec une évolution structurée, menant à une finale longue et élégamment boisée.
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Ce vin offre une robe éclatante, oscillant entre le rubis et le grenat. Le nez séduit par sa puissance aromatique, mêlant harmonieusement cassis, mûre, épices douces et une touche de menthol. En bouche, la matière est ronde, délicate et juteuse, portée par des tanins fondus qui apportent profondeur et longueur. Les fruits rouges dominent l’ensemble, laissant place à une finale élégante aux nuances de cacao.
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Le Château Picard Saint-Estèphe 2020 dévoile une robe profonde aux reflets rubis, annonçant un vin riche et structuré. Au nez, il s'ouvre sur des arômes francs de torréfaction, de tabac et de moka, rehaussés par une touche d'aromates apportant fraîcheur et complexité. En bouche, l'attaque est charnue et ample, avec une belle tension qui révèle des saveurs de griotte et de kirsch, offrant une enveloppe élégante. La finale, portée par des tanins charnus, prolonge la dégustation avec gourmandise et souplesse, faisant de ce millésime une expression parfaite du terroir de Saint-Estèphe.
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Le Cheval Noir Saint-Émilion 2021 séduit par sa robe grenat profonde et son bouquet mêlant fruits rouges (cerise, framboise) et épices douces. En bouche, il offre une belle fraîcheur, une texture soyeuse et des tanins fins, avec des arômes persistants de fruits et une touche subtile de cacao et de sous-bois. La finale, longue et équilibrée, reflète tout le savoir-faire de la maison Mahler-Besse.
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Le vin dévoile une robe rubis sombre avec des reflets grenat. Son nez intense mêle fruits noirs, cannelle et poivre doux. En bouche, il est frais et gourmand, avec une texture onctueuse, des notes cacaotées et des tanins fins qui offrent une belle longueur, illustrant parfaitement la noblesse du terroir du Château Kirwan.
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Le millésime 2020 de Charmes de Kirwan se présente avec une belle robe grenat, témoignant de sa jeunesse sans signe d’évolution marqué. Le nez est expressif, mêlant les arômes d’herbes aromatiques et de poivre doux aux fruits noirs tels que la mûre et la myrtille. Une subtile touche minérale, évoquant la mine de crayon, apporte une belle complexité. En bouche, le vin gagne progressivement en ampleur, porté par des tanins fins, savoureux et bien présents, qui prolongent agréablement la finale.
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Le Château Tour Haut Vignoble 2021 dévoile un Saint-Estèphe étonnamment souple, presque léger pour l’appellation, avec une belle fraîcheur, des tanins fins et une texture élégante. Un vin accessible dans sa jeunesse, qui exprime avec finesse le terroir tout en conservant une structure discrète.
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Ce vin offre une robe vive et brillante. Un bouquet aux arômes de fruits rouges et de notes balsamiques. Il est gras, bien structuré mais sans agressivité. La bouche révèle des notes épicées typiques des vins de graves.
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Un vin classique et élégant, marqué par une trame nette et bien dessinée, à la finale longue et fraîche.
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Clos La Bohème est un vin élégant et raffiné du Médoc, élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon et Merlot. Il se distingue par son bouquet intense de fruits noirs mûrs, complété par des notes subtiles d’épices et de cèdre. En bouche, il révèle une structure harmonieuse, avec des tanins fins et soyeux, offrant une belle longueur et une finale élégante. Ce vin allie puissance et finesse, reflétant fidèlement le terroir de graves et d’argiles sur lequel il est produit.
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Un nez vibrant où se marient élégamment les fruits rouges et la réglisse, suivi d’une attaque douce et fluide, des tanins nobles et une finale longue et délicatement vanillée.
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Au nez, il s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, myrtilles, cerise noire), rehaussés de notes boisées et légèrement épicées. En bouche, on le ressent ample, structuré, avec des tanins denses mais soyeux, et une finale persistante.
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À la dégustation, ce vin séduit par sa robe rubis éclatante, un nez expressif aux arômes de fruits noirs bien mûrs, tels que le cassis et la cerise noire. En bouche, les tanins soyeux apportent de la structure tout en conservant une agréable rondeur.
La finale, gourmande et équilibrée, mêle fraîcheur et finesse, faisant de ce vin un choix plaisant dès aujourd’hui, tout en offrant un beau potentiel de garde.
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Sa robe rouge rubis intense précède un nez frais et fruité, mêlant cerise, framboise, fraise des bois et touches d’épices. En bouche, il séduit par son attaque douce et ronde, un beau volume, des tanins veloutés et une finale subtilement boisée. Gourmand, frais et harmonieux, ce vin se déguste avec plaisir dès maintenant.
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Ce vin, à la robe rouge grenat ponctuée de reflets carmin, dégage un nez intense aux arômes de fruits noirs mûrs et d’épices douces. En bouche, il se révèle riche et bien équilibré, avec une finale longue et légèrement goudronnée. Ses tanins encore fermes promettent un beau potentiel de vieillissement, à savourer idéalement après deux à trois ans pour en apprécier toute la complexité.
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De couleur rouge sombre aux reflets grenat, ce vin offre un nez élégant de fruits rouges mûrs et de délicates notes toastées. L’attaque ample dévoile une bouche équilibrée, alliant sucrosité, tanins fondus et gras, avec des arômes gourmands de cerise, fraise, cassis et vanille. La finale est longue et promet un beau potentiel de garde.
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Sa robe est d'une couleur rouge rubis, profonde. Le nez est intense, dominé par des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), auxquels viennent se mêler de savoureuses notes chocolatées. L'attaque est tout en souplesse. En bouche, rondeur et fraîcheur sont au rendez-vous. Des notes gourmandes de fruits noirs nous accompagnent tout au long de la dégustation. C'est un vin équilibré et facile à boire. Sa finale présente une jolie structure tannique, parfaitement fondue.
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Ce vin se présente avec une belle robe violacée, intense et profonde, aux reflets grenat sur le bord du verre. Le nez, expressif et immédiat, révèle des parfums élégants de violette, de cassis et de poivre noir. En bouche, la texture satinée séduit par sa finesse et son enveloppement, portée par des tanins ronds et veloutés. La finale dévoile de subtils arômes de cuir et de truffe, ajoutant profondeur et complexité.
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Ce vin arbore une robe rouge rubis éclatante. Le nez, expressif, s’ouvre sur de belles notes fruitées et dévoile une structure bien équilibrée. En bouche, l’attaque est souple, portée par une belle matière. Les tanins, encore présents, apportent de la structure et laissent présager un bon potentiel de garde.
